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書誌情報サマリ

書名

知っていると安心できる成分表示の知識　 その食品、その洗剤、本当に安全なの? 　科学 サイエンス・アイ新書 SIS-355

著者名 左巻 健男／編著
著者名ヨミ サマキ,タケオ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007234065498.5/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000231957
書誌種別 図書
書名 知っていると安心できる成分表示の知識　 その食品、その洗剤、本当に安全なの? 　科学 サイエンス・アイ新書 SIS-355
書名ヨミ シッテ イルト アンシン デキル セイブン ヒョウジ ノ チシキ(サイエンス アイ シンショ)
副書名 その食品、その洗剤、本当に安全なの?
副書名ヨミ ソノ ショクヒン ソノ センザイ ホントウ ニ アンゼン ナノ
著者名 左巻 健男／編著 　 池田 圭一／編著
著者名ヨミ サマキ,タケオ　イケダ,ケイイチ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.4
ページ数 190p
大きさ 18cm
ISBN 4-7973-5690-8
ISBN 978-4-7973-5690-8
分類記号 498.51
内容紹介 成分が関係するラベル表示って? トレハロースと砂糖はどう違うの? L-カルニチンってなぁに? 食品、洗剤、化粧品などの成分表示に関する疑問にわかりやすく答えます。
著者紹介 1949年栃木県生まれ。法政大学教職課程センター教授。著書に「面白くて眠れなくなる物理」など。
件名1 食品表示
件名2 家庭用化学製品

(他の紹介)内容紹介 読むこと、歩行、言い回し、職場での隠れ作業…。それらは押しつけられた秩序を相手取って狡智をめぐらし、従いながらも「なんとかやっていく」無名の者の技芸である。好機を捉え、ブリコラージュする、弱者の戦術なのだ―。科学的・合理的な近代の知の領域から追放され、見落とされた日常的実践とはどんなものか。フーコー、ブルデューをはじめ人文社会諸科学を横断しつつ、狂人、潜在意識、迷信といった「他なるもの」として一瞬姿を現すその痕跡を、科学的に解釈するのとは別のやり方で示そうとする。近代以降の知のあり方を見直す、それ自体実践的なテクスト。
(他の紹介)目次 概説
１　ごく普通の文化
２　技芸の理論
３　空間の実践
４　言語の使用
５　信じかた
決定不能なもの
(他の紹介)著者紹介 セルトー，ミシェル・ド
　１９２５‐８６年。フランス生まれ。大学で古典文学・哲学などを修めつつ、神学校で研修に励む。宗教学博士。イエズス会司祭。イエズス会初期の神秘思想を中心に、歴史、社会文化論など幅広く論考した。カリフォルニア大学教授、パリ社会科学高等研究院教授などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山田 登世子
　１９４６‐２０１６年。フランス文学者。愛知淑徳大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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