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書誌情報サマリ

書名

「おとうふ工房いしかわ」年商50億のまっすぐ経営術　　

著者名 石川 伸／著
著者名ヨミ イシカワ,ノブル
出版者 集英社
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209101005619.6/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000249638
書誌種別 図書
書名 「おとうふ工房いしかわ」年商50億のまっすぐ経営術　　
書名ヨミ オトウフ コウボウ イシカワ ネンショウ ゴジュウオク ノ マッスグ ケイエイジュツ
著者名 石川 伸／著
著者名ヨミ イシカワ,ノブル
出版者 集英社
出版年月 2016.6
ページ数 206p
大きさ 19cm
ISBN 4-08-786063-4
ISBN 978-4-08-786063-4
分類記号 619.6
内容紹介 とうふを売るな、熱い思いを売れ! 年商3000万のおとうふ屋さんから25年連続増収、年商50億までに成長した、「おとうふ工房いしかわ」。その新鮮な着眼、開発と流通、社内コミュニケーション力アップなどを紹介する。
著者紹介 1963年愛知県生まれ。日本大学農獣医学部食品工学科卒。91年「おとうふ工房いしかわ」を設立。地大豆倶楽部幹事。おから協会会長。南三河食文化研究会幹事。
件名1 おとうふ工房いしかわ

(他の紹介)内容紹介 わたしたちが分析し解剖したいのは、消費社会と呼ぶのがふさわしい高度な産業社会の実態なのだが、この画像はふたたび動物一般の、社会に似ているようにおもえる。動物一般の社会は（ほとんど）意図的な生産をやらないで消費行動だけをやって、あとに残余として昨日とおなじ身体状態をのこす。（中略）相違はわたしたちのなかにメタフィジックが存在するということだけだ。このメタフィジックによれば消費は遅延された生産そのものであり、生産と消費は区別されえないということになる。（『ハイ・イメージ論３』）。わたしはわたしなりに東京の現在のすがたと未来像のさまざまな構想を、いつも分析している。（中略）高層ビルの過密集地帯とビルの内部のフロアーに封じこめられた庭園とか、日本料理の店とか、プールとか、ほんらい地上にあるべき自然がビル内にあるたたずまいと、超高層ビルの出現とにつよい関心をいだいている。そこが世界都市東京を占う象徴的な場所だとおもっているからだ。（「わが東京」）。
(他の紹介)目次 １　ハイ・イメージ論３（舞踏論
瞬間論　ほか）
２　情況としての画像―高度資本主義下の“テレビ”（テレビはどこへゆくか
スポーツ視たまま　ほか）
３（人間の死　自然の死　農業の死
谷中―わたしの散歩道　ほか）
４（私のぴあテン１９８７
“死”に関するアンケート　ほか）

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