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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

明日の都市問題　　

著者名 磯村 英一／著
著者名ヨミ イソムラ,エイイチ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 1963

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑001709815318/ｲ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000108263
書誌種別 図書
書名 明日の都市問題　　
書名ヨミ アス ノ トシ モンダイ
著者名 磯村 英一／著
著者名ヨミ イソムラ,エイイチ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 1963
ページ数 11,359p
大きさ 22cm
分類記号 318.7

(他の紹介)内容紹介 季節のフルーツ、缶詰、市販のお菓子…意外な組み合わせで心躍るひと皿に。テンション上がる５４レシピ。著者初のデザートの本！
(他の紹介)目次 １　かけるだけ、混ぜるだけデザート（いちごとショートブレッドのヨーグルトのソースかけ
バナナの一皿　ほか）
２　固めるだけのデザート（プルーン風味のチョコレートテリーヌ
ココナッツ風味のブラマンジェ　ほか）
３　フライパンや鍋で作るデザート（クレープベイシック
クレープシュゼット　ほか）
４　オーブントースターやオーブンで作るデザート（ベイクドバナナのミルクチョコ添え
グレープフルーツとブルーベリーのクランブル　ほか）
(他の紹介)著者紹介 サルボ 恭子
　料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリのグランメゾンで研鑽を積み帰国。現在は日本と台湾で料理教室を主宰。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理に定評がある。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い。現在はフランス語教室を主宰する夫と二人暮らし(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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