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書誌情報サマリ

書名

炭水化物が人類を滅ぼす　最終解答編　 光文社新書 911

著者名 夏井 睦／著
著者名ヨミ ナツイ,マコト
出版者 光文社
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007563182498.5/ﾅ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000382985
書誌種別 図書
書名 炭水化物が人類を滅ぼす　最終解答編　 光文社新書 911
書名ヨミ タンスイカブツ ガ ジンルイ オ ホロボス(コウブンシャ シンショ)
多巻書名 植物vs.ヒトの全人類史
著者名 夏井 睦／著
著者名ヨミ ナツイ,マコト
出版者 光文社
出版年月 2017.10
ページ数 293p
大きさ 18cm
ISBN 4-334-04317-9
ISBN 978-4-334-04317-9
分類記号 498.55
内容紹介 前作で未解決だった諸問題や、「糖質セイゲニストの立場から生命史・人類史を読み直す」という新たな試みに挑む書。糖質に操られ支配される生活から人生を取り戻すべく、縦横無尽に新説・仮説を展開しながら語る。
著者紹介 1957年秋田県生まれ。東北大学医学部卒業。「なついキズとやけどのクリニック」院長。インターネットサイト『新しい創傷治療』を開設。著書に「傷はぜったい消毒するな」など。
件名1 炭水化物

(他の紹介)内容紹介 ベストセラー『炭水化物が人類を滅ぼす』の刊行から４年。この間、糖質制限を取り巻く社会の状況は大きく変化した。批判的な記事は数を減らし、代わってスーパーや外食チェーンには糖質オフ商品が続々登場。今や糖質制限市場ともいうべき巨大マーケットが形成されている。それは何より消費者の側が、健康への効果を体感しているからだろう。続編となる本書では、前作で未解決だったいくつかの問題を解決し、実践者からの大規模アンケートの結果を公開。さらに糖質セイゲニストの立場から、全生命史、全人類史を読み直すという新たな試みに挑む。「糖質まみれの近・現代人」による研究は初期人類（糖質ゼロ）の姿を見誤っている。１９世紀的知識の呪縛、シアノバクテリアの呪いから我々の脳を解き放ち、糖質に操られ支配される生活から人生を取り戻すべく、縦横無尽に新説・仮説を展開しながら語る。
(他の紹介)目次 １　糖質制限について
２　糖質制限に関するアンケート
３　前作での未解決問題に決着をつけよう
４　ドーパミンから全生命史・全人類史を読み直してみる
５　糖質セイゲニスト、先史時代のヒトに迫ってみる
６　植物に操られるヒト
７　穀物摂取によるヒトの体の変化
８　エピローグ

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