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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

しごと場たんけん日本の市場　1　

出版者 汐文社
出版年月 2016.11

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1 服部209163161675/ｼ/1児童書児童室　在庫  ○
2 高川209161199675/ｼ/1児童書児童室　在庫  ○
3 蛍池209162056675/ｼ/1児童書児童室　在庫  ○

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桑原 利夫／監修 【近代日本市場史の研究】 近代日本市場史の研究
原田 政美／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000285399
書誌種別 図書
書名 しごと場たんけん日本の市場　1　
書名ヨミ シゴトバ タンケン ニホン ノ イチバ
多巻書名 魚市場
出版者 汐文社
出版年月 2016.11
ページ数 47p
大きさ 27cm
ISBN 4-8113-2309-1
ISBN 978-4-8113-2309-1
分類記号 675.5
内容紹介 食料品物流の中心地「市場」の謎にせまるシリーズ。1は、魚市場をとりあげ、写真で市場の1日の流れと、そこで働く人々の姿を紹介する。魚市場マップ、コラム「旬の魚介を味わおう」、魚市場と魚介のQ&Aなども掲載。
件名1 卸売市場

(他の紹介)内容紹介 このシリーズでは、わたしたちの食生活を支える「市場」のはたらきについて紹介します。市場にはどんなしくみがあり、どんな人がはたらいているのでしょうか。１巻では、魚や貝などの水産物の取引をする「魚市場」をたんけんしてみましょう。
(他の紹介)目次 魚市場へようこそ！
魚市場マップ
市場に魚が届くまで
魚市場をたんけんしてみよう！
鮮魚店の開店準備
魚市場と魚介のＱ＆Ａ

書店リンク

  

内容細目

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