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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

仁木悦子長篇アラカルト　1　

著者名 仁木 悦子／著
著者名ヨミ ニキ,エツコ
出版者 出版芸術社
出版年月 2011.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内207376609913.6/ﾆｷ/1一般図書成人室　在庫  ○
2 千里207376120913.6/ﾆｷ/1一般図書成人室　在庫  ○
3 服部207377938913.6/ﾆｷ/1一般図書成人室　在庫  ○

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小川 貢一　東京都中央卸売市場　魚類

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000316799
書誌種別 図書
書名 仁木悦子長篇アラカルト　1　
書名ヨミ ニキ エツコ チョウヘン ア ラ カルト
多巻書名 晴の巻
著者名 仁木 悦子／著
著者名ヨミ ニキ,エツコ
出版者 出版芸術社
出版年月 2011.11
ページ数 249p
大きさ 20cm
ISBN 4-88293-414-1
ISBN 978-4-88293-414-1
分類記号 913.6
内容 内容:枯葉色の街で 炎いろの記憶 空色の魔女 赤と白の賭け
内容紹介 気ままに生きる好青年江見次郎が、偶然に幼女ミチルを押しつけられながらも、晩秋の東京に殺人者を追う叙情豊かな長篇「枯葉色の街で」ほか、本格の骨格を備えた推理小説全4篇と、著者自身による作品ノートを収録。
著者紹介 1928〜86年。東京生まれ。「猫は知っていた」で江戸川乱歩賞、「赤い猫」で日本推理作家協会賞を受賞。

(他の紹介)内容紹介 世界に食文化を発信する築地市場が開設して八十年。魚河岸仲卸「堺静」の三代目として誕生した著者は、築地で育ち、家業を継ぐ。築地を愛し、魚にほれ込み、魚の職人として生きてきた。魚の旬や特性、美味しさを知り尽くしているからこその料理法の数々。市場のしきたり、厚き人情から心意気まで、意外で愉しいエピソード満載。人気コミック『築地魚河岸三代目』アドバイザーが、築地の秘密を大公開！
(他の紹介)目次 第１章　築地の歴史を「堺静」一家を通して知る
第２章　築地の秘密
第３章　築地の技
第４章　築地の流儀と心意気
第５章　世界の築地に懸ける思い

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