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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

堤人美の旬を漬ける保存食　　

著者名 堤 人美／著
著者名ヨミ ツツミ,ヒトミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑209982990596/ﾂ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000659361
書誌種別 図書
書名 堤人美の旬を漬ける保存食　　
書名ヨミ ツツミ ヒトミ ノ シュン オ ツケル ホゾンショク
著者名 堤 人美／著
著者名ヨミ ツツミ,ヒトミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-14-033312-9
ISBN 978-4-14-033312-9
分類記号 596
内容紹介 保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。
著者紹介 京都府生まれ。料理研究家。著書に「お届け冷凍レシピひとりぶん」など。
件名1 料理
件名2 食品保存法

(他の紹介)内容紹介 「論語」は２５００年前の中国の思想家・孔子とその弟子たちの言行を二十篇にまとめた書。古代中国の古典「四書」（『大学』『中庸』『孟子』）のひとつ。「子曰く」ということばではじまる「論語」は人間として守るべき、また、行うべきことが簡潔な言葉で記され、現代に至るまで様々な解釈本が出版され世界各国で繰り返し読み継がれる大ベストセラー。
(他の紹介)目次 論語くん、初登場の巻
ウソはばれるの巻
大うそつきの自慢屋は嫌われるの巻
抜け道でゾンビにつかまるの巻
激怒おじさんに追いかけられるの巻
遠足のお弁当はおいしいの巻
秘密基地をつくるの巻
ゲームに飽きたら羽子板の巻
どうやって勉強したらいいのかなの巻
ＵＦＯキャッチャーで勝負！の巻〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 三谷 幸広
　１９６０年生まれ。香川県出身。「論語くん」ではまんがのアイデア、構成、作画を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
竹内 貴久雄
　１９４９年生まれ。千葉県出身。書籍編集者・文化史家・音楽評論家。日本人の西洋音楽受容史を追って解説したＣＤ『黎明期の日本ギター曲集』で１９９９年度文化庁・芸術祭大賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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