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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大事なものは見えにくい 上  大活字本シリーズ

著者名 鷲田 清一/著
著者名ヨミ ワシダ,キヨカズ
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209384064914.6/ワ/1大活字本成人室 在庫 

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若山 曜子
596.3 596.3
料理 うめ(梅)

書誌詳細

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タイトルコード 1003000396715
書誌種別 図書
書名 大事なものは見えにくい 上  大活字本シリーズ
書名ヨミ ダイジ ナ モノ ワ ミエニクイ(ダイカツジボン シリーズ)
著者名 鷲田 清一/著
著者名ヨミ ワシダ,キヨカズ
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2017.11
ページ数 244p
大きさ 21cm
ISBN 4-86596-203-1
ISBN 978-4-86596-203-1
分類記号 914.6
内容紹介 ひとは他者との相互依存でなりたっている。「わたし」の生も死も、在ることの理由も、そのつながりのなかにある-。日常の隙間に生じる違和からの「問い」と向き合う、「鷲田哲学」の真骨頂。
著者紹介 1949年京都生まれ。京都大学大学院文学研究科博士課程修了。大谷大学文学部教授。専攻は哲学、倫理学。著書に「死なないでいる理由」「夢のもつれ」など。
書誌来歴・版表示 底本:角川文庫『大事なものは見えにくい』

(他の紹介)内容紹介 日本人であることがじんわ〜り味わえる多くの薬効をもつ伝統食。場所をとらない、おいしく食べきれる。「保存袋でつくる梅干し」ほか、むずかしくない梅レシピ。
(他の紹介)目次 第1章 梅干し・梅ジャムをつくろう
第2章 梅酒・梅シロップをつくろう
第3章 「梅しごと」を料理に使おう(梅干し・梅肉を使って
梅みそを使って
梅酢を使って
梅じょうゆを使って
梅シロップ・シロップの梅を使って
梅ジャムを使って)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 東京外国語大学フランス語学科卒。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディに学び、フランス国家調理資格(C.A.P.)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は料理研究家として活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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