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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理と利他　　 MSLive!BOOKS

著者名 土井 善晴／著
著者名ヨミ ドイ,ヨシハル
出版者 ミシマ社
出版年月 2020.12

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1 千里008452252596.0/ﾄﾞ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000684116
書誌種別 図書
書名 料理と利他　　 MSLive!BOOKS
書名ヨミ リョウリ ト リタ(エムエス ライヴ ブックス)
著者名 土井 善晴／著 　 中島 岳志／著
著者名ヨミ ドイ,ヨシハル　ナカジマ,タケシ
出版者 ミシマ社
出版年月 2020.12
ページ数 163p
大きさ 19cm
ISBN 4-909394-45-3
ISBN 978-4-909394-45-3
分類記号 596.04
内容紹介 2020年6・8月に開催された、料理研究家・土井善晴と政治学者・中島岳志によるオンライン対談「一汁一菜と利他」を完全再現。今私たちが考えなければならない問題を、料理を通じて明らかにする。
著者紹介 1957年大阪市生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」を設立。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。
件名1 料理


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