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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家族で食育!朝ごはん　5　

著者名 服部 幸應／監修
著者名ヨミ ハットリ,ユキオ
出版者 岩崎書店
出版年月 2008.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 団体300434768498/ｶ/5児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000774448
書誌種別 図書
書名 家族で食育!朝ごはん　5　
書名ヨミ カゾク デ ショクイク アサゴハン
多巻書名 旬を食べよう!朝ごはん
著者名 服部 幸應／監修 　 服部 津貴子／監修
著者名ヨミ ハットリ,ユキオ　ハットリ,ツキコ
出版者 岩崎書店
出版年月 2008.2
ページ数 31p
大きさ 29cm
ISBN 4-265-03265-5
ISBN 978-4-265-03265-5
分類記号 498.5
内容紹介 朝ごはんは1日のスタートをきる大切なエネルギー源! 第5巻では、たけのこごはんやカニたまのそらまめあんかけなど、春夏秋冬、それぞれの季節の旬の食材をつかった朝ごはんや、日本の行事とのつながりを紹介します。
件名1 食生活
件名2 料理

(他の紹介)目次 １　朝ごはんに旬の味―日本の四季を楽しもう！
２　みんなでつくろう！（春のかおりをはこぶ―たけのこごはん
春のさわやかなみどりがはえる―カニたまのそらまめあんかけ
あつい夏にも食がすすむ―えだまめごはんと小アジの甘酢づけ
秋の海の幸がおいしい―サンマのしょうが煮
こころもからだもあたたまる冬の晩ごはん―具だくさんおじや）
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
　東京生まれ。学校法人服部学園理事長・服部栄養専門学校校長。医学博士。多くのテレビ番組を企画・監修・出演。テレビでもおなじみの食の探究者。食育、料理を通じた地球環境保護の活動にも精力的に取り組んでいる。内閣府「食育推進会議」「食育推進基本計画検討会」委員、「早寝早起き朝ごはん」全国協議会副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
服部 津貴子
　東京生まれ。フランスおよびスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。現在、そのほかに家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園理事。「家元」という古めかしく固いイメージとはほど遠く、たいへんモダンで気さくな人柄。学生からも「津貴子先生」と慕われている。服部幸應氏は兄。２人の息子の母親(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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