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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

じゃがたまにんじんおかず帖　　

著者名 重信 初江／著
著者名ヨミ シゲノブ,ハツエ
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑009082595596.3/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000478185
書誌種別 図書
書名 じゃがたまにんじんおかず帖　　
書名ヨミ ジャガ タマ ニンジン オカズチョウ
著者名 重信 初江／著
著者名ヨミ シゲノブ,ハツエ
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.6
ページ数 110p
大きさ 20cm
ISBN 4-07-288567-3
ISBN 978-4-07-288567-3
分類記号 596.37
内容紹介 いもの煮っころがし、たまねぎの肉詰めトマト煮、キャロットラペ…。じゃがいも、たまねぎ、にんじんを使って作る、小さなおかず・大きなおかず・作りおきのおかずのレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。毎日のおかずから、世界各国の料理まで守備範囲は幅広い。雑誌や書籍などで活躍。著書に「具材2つで!おいしい餃子」など。
件名1 料理-野菜
件名2 ばれいしょ
件名3 たまねぎ

(他の紹介)目次 近世の大阪経済
大阪経済の蘇生
大阪の大富豪（１）―住友家事業の発展
大阪の大富豪（２）―鴻池の発展と停滞
近代大阪の製造業
工業化の基盤整備
「東洋のマンチェスター」
「東洋のマンチェスター」を支えた企業家たち
大阪の商業と金融業
中小企業の発展
大阪の労働者たち
「大大阪」の時代
「大大阪」の行政―関市政の展開
大阪砲兵工廠
(他の紹介)著者紹介 阿部 武司
　大阪大学大学院経済学研究科・経済学部教授。１９５２年東京都生まれ。１９８２年東京大学大学院経済学研究科単位取得退学。１９８２年東京大学（社会科学研究所）助手。１９８５年筑波大学（社会科学系）講師。１９８８年大阪大学（経済学部）助教授。１９８８年経済学博士（東京大学）。１９９４年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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