検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

台所の一万年　 食べる営みの歴史と未来 　 百の知恵双書 011

著者名 山口 昌伴／著
著者名ヨミ ヤマグチ,マサトモ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.7

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑206628000383.9/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

383.9　383.9
【大江戸トイレ事情】 大江戸トイレ事情
根崎 光男／著 【調べて、くらべて、考える!くらしの…】 調べて、くらべて、考える!くらしの…
岡部 敬史／編著 【西洋の鍵　：　4千年の歴史にみるす…】 西洋の鍵　：　4千年の歴史にみるす…
ジャン=ヨーゼフ… 【昭和台所なつかし図鑑】 昭和台所なつかし図鑑
小泉 和子／著 【それでも食べて生きてゆく 東京の台…】 それでも食べて生きてゆく 東京の台…
大平 一枝／著 【江戸で部屋さがし】 江戸で部屋さがし
菊地 ひと美／著… 【図説日本住宅の歴史】 図説日本住宅の歴史
平井 聖／著 【沖縄フール曼荼羅　：　いにしえの<…】 沖縄フール曼荼羅　：　いにしえの<…
平川 宗隆／著 【寝室の歴史　：　夢 欲望と囚われ …】 寝室の歴史　：　夢 欲望と囚われ …
ミシェル・ペロー… 【世界の家 世界のくらし　：　SD…2】 世界の家 世界のくらし　：　SD…2
ERIKO／著 【世界の家 世界のくらし　：　SD…3】 世界の家 世界のくらし　：　SD…3
ERIKO／著 【世界の家 世界のくらし　：　SD…1】 世界の家 世界のくらし　：　SD…1
ERIKO／著 【トイレの輪　：　トイレの話、聞かせ…】 トイレの輪　：　トイレの話、聞かせ…
佐藤 満春／著 【掃除道具】 掃除道具
小泉 和子／著,… 【ビジュアル日本の住まいの歴史1】 ビジュアル日本の住まいの歴史1
小泉 和子／監修… 【ビジュアル日本の住まいの歴史3】 ビジュアル日本の住まいの歴史3
小泉 和子／監修… 【せかいのトイレ　：　たのしくて、う…】 せかいのトイレ　：　たのしくて、う…
ERIKO／著,… 【Another Room　：　もう…】 Another Room　：　もう…
海野 弘／著 【ビジュアル日本の住まいの歴史4】 ビジュアル日本の住まいの歴史4
小泉 和子／監修… 【ビジュアル日本の住まいの歴史2】 ビジュアル日本の住まいの歴史2
小泉 和子／監修… 【台所見聞録　：　人と暮らしの万華鏡】 台所見聞録　：　人と暮らしの万華鏡
 【住(すまい)の民俗事典】 住(すまい)の民俗事典
森 隆男／編,山… 【くらしの中のトイレの歴史】 くらしの中のトイレの歴史
しおうら しんた… 【スウェーデンの変身する家具】 スウェーデンの変身する家具
深井 せつ子／文… 【消えゆくアジアの水上居住文化】 消えゆくアジアの水上居住文化
畔柳 昭雄／編著…
台所-歴史　食生活-歴史
【キュイジーヌ　：　フランスの台所近…】 キュイジーヌ　：　フランスの台所近…
カトリーヌ・クラ… 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 【世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…】 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 【昭和台所なつかし図鑑】 昭和台所なつかし図鑑
小泉 和子／著 【日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　…】 日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　…
 【歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…】 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 【江戸 食の歳時記】 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 【砂糖の日本史】 砂糖の日本史
江後 迪子／著 【遺跡に学ぶ考古学クッキング　：　ク…】 遺跡に学ぶ考古学クッキング　：　ク…
海田 芙柚悸／著… 【江戸っ子の食養生】 江戸っ子の食養生
車 浮代／著 【歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…】 歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…
 【江戸うまいもの歳時記】 江戸うまいもの歳時記
青木 直己／著 【食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ…】 食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ…
周 永河／著,丁… 【レストランの誕生　：　パリと現代グ…】 レストランの誕生　：　パリと現代グ…
レベッカ・L.ス… 【鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…】 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 【料理メニューからひもとく歴史的瞬間…】 料理メニューからひもとく歴史的瞬間…
ヴィンセント・フ… 【歴飯ヒストリア】 歴飯ヒストリア
加来 耕三／監修… 【日本食の文化　：　原始から現代に至…】 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 【古代の食を再現する　：　みえてきた…】 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 【食は世界の歴史をどう変えたか　：　…】 食は世界の歴史をどう変えたか　：　…
玉造 潤／著 【食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…】 食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…
南 直人／著 【食の文化史】 食の文化史
大塚 滋／著 【日本外食全史】 日本外食全史
阿古 真理／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000721179
書誌種別 図書
書名 台所の一万年　 食べる営みの歴史と未来 　 百の知恵双書 011
書名ヨミ ダイドコロ ノ イチマンネン(ヒャク ノ チエ ソウショ)
副書名 食べる営みの歴史と未来
副書名ヨミ タベル イトナミ ノ レキシ ト ミライ
著者名 山口 昌伴／著
著者名ヨミ ヤマグチ,マサトモ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.7
ページ数 150p
大きさ 25cm
ISBN 4-540-04079-0
分類記号 383.9
内容紹介 家庭の台所を根本から見直そう! 今どきのキッチンのありようを徹底的に批判し、台所の1万年に蓄積された「食べる営みの知恵」を掘り起こし、21世紀の日本のあるべき「美味しい台所革命」を提案する。
著者紹介 1937年大阪府生まれ。早稲田大学建築学科卒業。住宅設計から生活研究の道へ。専門は住居学・生活学・道具学。著書に「台所空間学」「世界一周「台所」の旅」「水の道具誌」など。
件名1 台所-歴史
件名2 食生活-歴史


書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。