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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

味覚の歴史　 フランスの食文化-中世から革命まで 　

著者名 バーバラ・ウィートン／著
著者名ヨミ バーバラ ウィートン
出版者 大修館書店
出版年月 1991.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑002080711383.8/ｳ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000407249
書誌種別 図書
書名 味覚の歴史　 フランスの食文化-中世から革命まで 　
書名ヨミ ミカク ノ レキシ
副書名 フランスの食文化-中世から革命まで
副書名ヨミ フランス ノ ショクブンカ チュウセイ カラ カクメイ マデ
著者名 バーバラ・ウィートン／著 　 辻 美樹／訳
著者名ヨミ バーバラ ウィートン　ツジ,ミキ
出版者 大修館書店
出版年月 1991.7
ページ数 478p
大きさ 22cm
ISBN 4-469-25044-9
分類記号 383.835
内容紹介 チョコレートは媚薬だった。中世史に毒殺事件が多いことの真相は? などの話題が満載。著者はアナール学派の成果を利用し、食べることを手がかりにして人間の歴史を書いた。訳者は料理が家の芸だから、この種の話ならお手のもの。(丸谷才一)
件名1 食生活-フランス
件名2 料理(西洋)-フランス

(他の紹介)内容紹介 写真を撮るということは、まだ自分で気づいていない自分自身を撮ること。さまざまな問題に悩む六人の高校生たちが、カメラを通して、人と出会い、自分の本当の居場所を見つけ、“自分を生きる”ことができるようになった過程を、写真作品と文章でたどります。写真の持つ不思議な力に出会う本。
(他の紹介)目次 １　写真を撮るってどういうこと？
２　写真は心のレントゲン―五人の写真部員たちの軌跡
３　友とかかわる社会とつながる―インターナショナルスクールの日本語教室から
４　こうして自分が見えてきた（写真と出会った僕
一八〇度の変身―写真との出会い
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高校生のフォトメッセージコンテスト
(他の紹介)著者紹介 野村 訓
　１９５５年大阪生まれ。龍谷大学大学院経済学研究科修士課程単位取得。専攻は人間疎外論。大阪府立大手前高校定時制課程の教諭（実習担当）として、総合学習と写真部で生徒たちに写真を指導。コンタクトプリント（ベタ焼き）を利用したユニークな指導法で、生徒たちののびのびとした才能や個性を引き出す。大手前高校定時制写真部からは、「高校生のフォトメッセージコンテスト」をはじめとして、数多くの写真コンクールでの入賞者を出している。大阪府高等学校芸術文化連盟写真部会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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