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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

衝撃的においしい豚肉レシピ　　

著者名 中村 奈津子／著
著者名ヨミ ナカムラ,ナツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.12

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1 千里210915542596.3/ﾅ/一般図書成人室　貸出中  ×
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001101768
書誌種別 図書
書名 衝撃的においしい豚肉レシピ　　
書名ヨミ ショウゲキテキ ニ オイシイ ブタニク レシピ
著者名 中村 奈津子／著
著者名ヨミ ナカムラ,ナツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-16636-1
ISBN 978-4-391-16636-1
分類記号 596.33
内容紹介 和・洋・中に合わせてベストな部位を使い分け、食卓の主役・豚肉料理をワンランク上に! 日々のおかずやおつまみから、おもてなしメニューまで72品のレシピを紹介。保存・下ごしらえ・加熱のコツも掲載。
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。著書に「衝撃的においしい鶏むねレシピ」など。
件名1 料理-肉
件名2 豚肉

(他の紹介)内容紹介 和・洋・中に合わせてベストな部位を使い分け、食卓の主役、豚肉料理をワンランク上に！日々のおかずやおつまみからおもてなしメニューまで７２品。
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(他の紹介)著者紹介 中村 奈津子
　料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。家庭料理を教えるプロとしての確かな技術に加え、幅広いジャンルのレシピに定評がある。料理教室運営のほか、企業への食関連の商品開発アドバイスや、テレビ番組のグルメコーナーでも活躍。２０２１年から米国カリフォルニア州オレンジカウンティで暮らし、２０２５年に帰国。現地料理や食材に親しみ、レシピ開発に生かしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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