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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オトコの釣りメシレシピ　　

著者名 上田 勝彦／著
著者名ヨミ ウエダ,カツヒコ
出版者 玄光社
出版年月 2025.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 利倉西セン009787219596.3/ｳ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001073946
書誌種別 図書
書名 オトコの釣りメシレシピ　　
書名ヨミ オトコ ノ ツリメシ レシピ
著者名 上田 勝彦／著
著者名ヨミ ウエダ,カツヒコ
出版者 玄光社
出版年月 2025.7
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN 4-7683-3040-1
ISBN 978-4-7683-3040-1
分類記号 596.35
内容紹介 料理をもって魚の本当の魅力を伝える“魚の伝道師”が、調理法から逆算した魚の締め方・持ち帰り・下処理・保存のコツを伝授。18魚種・65レシピを紹介する。釣り専門チャンネル「釣りビジョン」の番組内容をもとに書籍化。
著者紹介 株式会社ウエカツ水産代表取締役。元水産庁情報技術企画官。元東京海洋大学客員教授。著書に「ウエカツの目からウロコの魚料理」など。
件名1 料理-魚
件名2 釣り

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