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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

コーヒー　　 知りたい食べたい熱帯の作物

著者名 石脇 智広／監修
著者名ヨミ イシワキ,トモヒロ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210064713617/ｺ/児童書児童室　在庫  ○
2 千里210062600617/ｺ/児童書児童室　在庫  ○
3 野畑210063657617/ｺ/児童書児童室　在庫  ○
4 服部210064077617/ｺ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000700955
書誌種別 図書
書名 コーヒー　　 知りたい食べたい熱帯の作物
書名ヨミ コーヒー(シリタイ タベタイ ネッタイ ノ サクモツ)
著者名 石脇 智広／監修 　 堀川 理万子／絵と造形
著者名ヨミ イシワキ,トモヒロ　ホリカワ,リマコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.2
ページ数 40p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-20148-6
ISBN 978-4-540-20148-6
分類記号 617.3
内容紹介 コーヒー豆のもとになる、熱帯の作物コーヒー。どんなふうに育つのか、どのように生産されているのか。世界とのつながりや、味のひみつなど、あまり知られていないコーヒーの素顔を、たくさんの写真やイラストと共に紹介する。
件名1 コーヒー

(他の紹介)目次 自分で育てたコーヒーの味
赤い実を食べたり踊りだす！
これが、コーヒーノキの木だ！
ブルマン、モカ、キリマンってなんのちがい？
ヒトと出会って世界へ
儀式の「カフア」からコーヒーが生まれた
植民地から世界へ、現代へ
江戸時代にコーヒーを飲んだサムライ
コーヒーの一生と栽培ごよみ
豆じゃない！タネをまこう！
発芽も成長も、マイペース
花が咲いた！実になった！
さぁ、収穫だ。果肉を食べてみよう
水洗い、天日干し、コーヒー豆！
フライパンで炒ってみよう
コーヒーの科学、豆のひき方、いれ方
ミルクや砂糖、スパイスを入れて飲む
香りを生かしたスイーツをつくってみよう！
コーヒーを味わいながら世界の話をしよう
(他の紹介)著者紹介 石脇 智広
　１９６９年鹿児島県生まれ。博士（工学）。石光商事（株）代表取締役社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堀川 理万子
　１９６５年東京都生まれ。東京芸術大学美術学部デザイン科卒業、同大学院修了。絵画作品による個展、グループ展、出版などに幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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