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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ずっと使えるおいしい道具　 ワタシの台所 　

著者名 みなくち なほこ／著
著者名ヨミ ミナクチ,ナホコ
出版者 ぴあ
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部009253634596.9/ﾐ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000001348
書誌種別 図書
書名 ずっと使えるおいしい道具　 ワタシの台所 　
書名ヨミ ズット ツカエル オイシイ ドウグ
副書名 ワタシの台所
副書名ヨミ ワタシ ノ ダイドコロ
著者名 みなくち なほこ／著
著者名ヨミ ミナクチ,ナホコ
出版者 ぴあ
出版年月 2014.3
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-8356-1870-8
ISBN 978-4-8356-1870-8
分類記号 596.9
内容紹介 欧州生まれの頼れるスグレモノ、アジアごはんを彩るアイテム、大好きなニッポンの逸品…。小さな台所道具たちを、料理作りの同志として親愛のまなざしで語る。Web『YOMIURI ONLINE』連載を加筆・修正。
著者紹介 スイーツからアウトドアまで幅広いジャンルを得意とし身近にある材料で、手軽に作れる、シンプルでナチュラルな料理に定評が高い。「鉄なべ」好きが高じて、「鉄なべごはん会」を主宰する。
件名1 台所用品

(他の紹介)内容紹介 小さな台所道具たちを料理作りの同志として親愛のまなざしで語るエッセイ。道具を活用したおいしいレシピも紹介。
(他の紹介)目次 １　欧米生まれの頼れるスグレモノ（鉄のフライパン―ターク
ガラスの大容量保存容器―ボルミオリロッコ
プラスチック製のヘラ―マトファー
パン切りナイフとバターナイフ―ジャン・デュポ　ほか）
２　アジアごはんを彩るアイテム（スプーンあれこれ
ｌｏｎｇ　ｌｏｎｇ　ａｇｏの鉄なべ
キムチ保存容器
バンコクの茹でざる　ほか）
３　大好き。ニッポンの逸品たち（スパチュラナイフ―和田商店
焼き網―辻和金網
ゆきひら鍋―ジオ・プロダクト
しりしり器　ほか）

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