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書誌情報サマリ
| 書名 |
はじめての食品成分表 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!
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| 著者名 |
香川 明夫/監修
|
| 著者名ヨミ |
カガワ,アキオ |
| 出版者 |
日本栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2026.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
千里 | 009983768 | 498.5/ハ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1003001160335 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食品表示検定認定テキスト 初級 「食品」の安全と信頼をめざして |
| 書名ヨミ |
ショクヒン ヒョウジ ケンテイ ニンテイ テキスト |
| 副書名 |
「食品」の安全と信頼をめざして |
| 副書名ヨミ |
ショクヒン ノ アンゼン ト シンライ オ メザシテ |
| 著者名 |
食品表示検定協会/編著
|
| 著者名ヨミ |
ショクヒン ヒョウジ ケンテイ キョウカイ |
| 出版者 |
ダイヤモンド・リテイルメディア
|
| 出版年月 |
2026.8 |
| ページ数 |
300p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-478-09104-3 |
| ISBN |
978-4-478-09104-3 |
| 分類記号 |
498.54
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| 内容紹介 |
「食品表示検定試験(初級)」の認定テキスト。食品表示基準等の法令改正を反映し、多くの表示例をあげながら、食品表示の基礎を体系的に解説する。2026年以降の初級検定試験に対応。 |
| 件名1 |
食品表示
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| (他の紹介)内容紹介 |
生活習慣病の食事療養に。リンも追加。ダイエットの栄養管理に。 |
| (他の紹介)目次 |
穀類 芋及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理済み流通食品類 よく使う食品の廃棄率 |
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