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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かがくを料理する　　 Make:Japan Books

著者名 石川 繭子／著
著者名ヨミ イシカワ,マユコ
出版者 オライリー・ジャパン
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210539565596/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000922793
書誌種別 図書
書名 かがくを料理する　　 Make:Japan Books
書名ヨミ カガク オ リョウリ スル(メイク ジャパン ブックス)
著者名 石川 繭子／著 　 石川 伸一／著 　 加賀 麗／著
著者名ヨミ イシカワ,マユコ　イシカワ,シンイチ　カガ,ウララ
出版者 オライリー・ジャパン
出版年月 2023.9
ページ数 129p
大きさ 21cm
ISBN 4-8144-0044-7
ISBN 978-4-8144-0044-7
分類記号 596
内容紹介 細胞は太巻き寿司に! ニューロンはいかつくね串に! 細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、血液と免疫細胞など、「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書。
著者紹介 食と科学のライター、イラストレーター。絵巻描き。
件名1 料理
件名2 科学


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