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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り　 定番の米みそから、ひよこ豆で作る変わりみそまで9種のみそ+手作りみそレシピ41 　 料理の本棚

著者名 真藤 舞衣子／著
著者名ヨミ シンドウ,マイコ
出版者 立東舎
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町008317877588.6/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000690606
書誌種別 図書
書名 ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り　 定番の米みそから、ひよこ豆で作る変わりみそまで9種のみそ+手作りみそレシピ41 　 料理の本棚
書名ヨミ ポリブクロ デ カンタン オイシイ ハジメテ ノ ミソズクリ(リョウリ ノ ホンダナ)
副書名 定番の米みそから、ひよこ豆で作る変わりみそまで9種のみそ+手作りみそレシピ41
副書名ヨミ テイバン ノ コメミソ カラ ヒヨコマメ デ ツクル カワリミソ マデ キュウシュ ノ ミソ プラス テズクリ ミソ レシピ ヨンジュウイチ
著者名 真藤 舞衣子／著
著者名ヨミ シンドウ,マイコ
出版者 立東舎
出版年月 2021.1
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-8456-3579-5
ISBN 978-4-8456-3579-5
分類記号 588.6
内容紹介 ポリ袋で作るベーシックな米みそ、麦みそ、合わせみそと、ひよこ豆等いろいろな豆を使った変わり種のみそ、計9種類のみその作り方を紹介。手作りみそを楽しむレシピ41も収録する。
著者紹介 リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。料理家。カフェ「マイアンmy‐an」オーナー。著書に「箸休め」など。
件名1 味噌

(他の紹介)内容紹介 「怖い絵」シリーズの著者が、「生活用品」「食べ物」「動物」「装飾品」「シンボル」「楽器」の６章から成る全３２作品を読み解く！ルノワールが描いた作家史上唯一の男性ヌード（『猫を抱く少年』）、クリムトが黄金色で描いた知恵と戦の女神（『パラス・アテナ』）、ミュシャがギリシャ神話の王女に施した流麗な装飾品（『メディア』）など、名画に描かれたアイテムから歴史的背景や絵に秘められた画家の思惑を解き明かす保存版。
(他の紹介)目次 第１章　生活用品
第２章　食べ物
第３章　動物
第４章　装飾品
第５章　シンボル
第６章　楽器
(他の紹介)著者紹介 中野 京子
　作家・ドイツ文学者。北海道生まれ。２０１７年「怖い絵」展特別監修者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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