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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の民俗事典　　

著者名 野本 寛一／編
著者名ヨミ ノモト,カンイチ
出版者 柊風舎
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町207327768383.8/ｼ/一般図書参考室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000278484
書誌種別 図書
書名 食の民俗事典　　
書名ヨミ ショク ノ ミンゾク ジテン
著者名 野本 寛一／編
著者名ヨミ ノモト,カンイチ
出版者 柊風舎
出版年月 2011.7
ページ数 661p
大きさ 22cm
ISBN 4-903530-51-2
ISBN 978-4-903530-51-2
分類記号 383.81
内容紹介 日本人は、何を、どのように食べてきたのか。約300項目、図版400点以上で読み・楽しむ民俗事典。明治、大正、昭和と伝承されてきた食の記憶、食素材、食法、食の民俗世界をフィールドワークから紡ぐ。
著者紹介 1937年静岡県生まれ。國學院大學文学部卒業。文学博士(筑波大学)。近畿大学名誉教授。柳田國男記念伊那民俗学研究所所長。著書に「焼畑民俗文化論」など。
件名1 食生活-便覧

(他の紹介)内容紹介 パワフルな街を自分らしく楽しむ工夫×基礎知識×ＮＹをもっと深めるモノ・コト２０。私らしい、モノ・コトの見つけ方。
(他の紹介)目次 １　パワフルな街を自分らしく楽しむ　前編（人生を決めた小さなローラースケートリンク
地下鉄のパフォーマンスがエネルギーの源　ほか）
２　ニューヨークの基礎知識（ニューヨークの歴史
ニューヨーク市の基本情報　ほか）
３　パワフルな街を自分らしく楽しむ　後編（エンドロールの余韻
憧れという魔法　ほか）
４　ＮＹをもっと深めるモノ・コト２０（黄色いものたち
ボデガ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 島田 安紀子
　東京都出身。３０歳で単身渡米後、３０年以上ニューヨークに在住。セントラルパークで見たダンス・ローラースケーティングと、そのサークルの自由な雰囲気に魅了され、ニューヨーク移住を決意。ニューヨークでは、通訳、翻訳、秘書、営業補佐、保険会社のクレーム対応係などさまざまな職種を経て、２００５年ミルクレープを世界に広めたニューヨークの高級ケーキ店「Ｌａｄｙ　Ｍ」に就職し、アメリカ国内だけでなく、香港、シンガポール、台湾、中国などインターナショナル・パートナーのビジネスにも参画。最終的に副社長、チーフ・プロダクション・オフィサー（ＣＰＯ）、チーフ・カルチャー・オフィサー（ＣＣＯ）まで勤め上げ、２０２０年退職。２０２１年、「Ｔｈｅ　Ａｋｉｋｏ　Ｗｅｌｌｎｅｓｓ」を立ち上げ、ホリスティック・セラピストとして老若男女さまざまな背景を持つクライアントにセッションを提供。ヨガインストラクターの免許も持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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