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書誌情報サマリ

書名

子どもの味覚を育てる　 親子で学ぶ「ピュイゼ理論」 　

著者名 ジャック・ピュイゼ／著
著者名ヨミ ジャック ピュイゼ
出版者 CCCメディアハウス
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209332162498.5/ﾋﾟ/一般図書成人室　在庫  ○

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食育　味覚

書誌詳細

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タイトルコード 1003000375953
書誌種別 図書
書名 子どもの味覚を育てる　 親子で学ぶ「ピュイゼ理論」 　
書名ヨミ コドモ ノ ミカク オ ソダテル
副書名 親子で学ぶ「ピュイゼ理論」
副書名ヨミ オヤコ デ マナブ ピュイゼ リロン
著者名 ジャック・ピュイゼ／著 　 石井 克枝／日本版監修 　 田尻 泉／日本版監修 　 鳥取 絹子／訳
著者名ヨミ ジャック ピュイゼ　イシイ,カツエ　タジリ,イズミ　トットリ,キヌコ
出版者 CCCメディアハウス
出版年月 2017.10
ページ数 308p
大きさ 19cm
ISBN 4-484-17108-1
ISBN 978-4-484-17108-1
分類記号 498.5
内容紹介 五感を使って味覚を言葉で表現し、食べることの喜びを分かち合いましょう。フランスの「食育」「味覚教育」のスタンダード「味覚の目覚め10回コース」の理論と実践を、日本の食文化に合わせて紹介します。書き込み欄あり。
著者紹介 味覚研究所副所長。「子どものための味覚教育研究会」名誉会長。理学博士。ワイン醸造学者。フランス農事功労賞コマンドゥール受勲。
件名1 食育
件名2 味覚

(他の紹介)内容紹介 盛大な悪戯。爆笑の渦。迫りくる老いと死を見据えながら、作家は懸命に笑い、懸命に生きた―。遠藤周作の愛弟子が描く偉大なる作家の素顔！
(他の紹介)目次 第１章　夕映え作戦
第２章　鬼編集長とダメな部下たち
第３章　ナックルボール、夏の軽井沢
第４章　タマネギという名の神
第５章　男と女
第６章　母との契約
第７章　そして懸命に笑った
(他の紹介)著者紹介 加藤 宗哉
　１９４５年、東京生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。学生時代、遠藤周作編集の「三田文学」を手伝う。同誌に載った作品が「新潮」に転載され、作家活動に入る。以後、小説を「文藝」「季刊創造」「三田文学」等に発表。１９９７年から２０１２年まで「三田文學」編集長および慶應義塾大学文学部講座「文章と表現」を担当。１４年から２１年まで日本大学芸術学部文芸学科非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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