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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フードテックとSDGs　3　

著者名 石川 伸一／監修
著者名ヨミ イシカワ,シンイチ
出版者 フレーベル館
出版年月 2025.3

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1 庄内210806238588/ﾌ/3児童書児童室　在庫  ○
2 野畑210807889588/ﾌ/3児童書児童室　貸出中  ×
3 東豊中210808267588/ﾌ/3児童書児童室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001046386
書誌種別 図書
書名 フードテックとSDGs　3　
書名ヨミ フード テック ト エスディージーズ
多巻書名 大豆パワーで未来の食卓をまもる
著者名 石川 伸一／監修
著者名ヨミ イシカワ,シンイチ
出版者 フレーベル館
出版年月 2025.3
ページ数 31p
大きさ 27cm
ISBN 4-577-05305-8
ISBN 978-4-577-05305-8
分類記号 588
内容紹介 フードテックを使ってさまざまな課題を解決し、地球をすくおうとがんばっている人たちの仕事を紹介。3は、肉の代わりとして注目される大豆ミートを手がける会社と大豆パワーでできること、「たんぱく質危機」を取り上げる。
件名1 食品工学
件名2 食品工業
件名3 持続可能な開発

(他の紹介)内容紹介 地球が温暖化しているのは事実だが、果たしてそれは「人間の活動」が原因なのか。そもそも温暖化は「悪いこと」なのか。悪いことだとして、それを止めるための手段は本当に脱炭素化が最適解なのか。科学的データは、そうした問いにいずれも「イエス」の答えを返さない。いま必要なのは、温暖化問題をイデオロギーから解放し、「適応策」を積み重ねていくことである。硬直的な脱炭素化推進に一石を投じる論争の書。
(他の紹介)目次 序章　地球は「気候危機」なのか
第１章　人間は地球に住めなくなるのか
第２章　「グリーン成長」は幻想である
第３章　環境社会主義の脅威
第４章　電気自動車は「革命」か
第５章　再生可能エネルギーは主役になれない
第６章　電力自由化の失敗
第７章　原子力は最強の脱炭素エネルギー
第８章　脱炭素化の費用対効果
終章　環境社会主義の終わり

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