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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

三國流おうちでつくる極上スープ　 おいしいスープがあればいい 　

著者名 三國 清三／著
著者名ヨミ ミクニ,キヨミ
出版者 西東社
出版年月 2024.10

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1 服部210724571596/ﾐ/一般図書成人室　在庫  ○
2 蛍池210725875596/ﾐ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001010927
書誌種別 図書
書名 三國流おうちでつくる極上スープ　 おいしいスープがあればいい 　
書名ヨミ ミクニリュウ オウチ デ ツクル ゴクジョウ スープ
副書名 おいしいスープがあればいい
副書名ヨミ オイシイ スープ ガ アレバ イイ
著者名 三國 清三／著
著者名ヨミ ミクニ,キヨミ
出版者 西東社
出版年月 2024.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-7916-3237-4
ISBN 978-4-7916-3237-4
分類記号 596
内容紹介 フランスの家庭料理、みそ汁、小鍋料理…。“世界のミクニ”が、市販のスープの素や自家製のブイヨンを使わず、水から作るスープのレシピを紹介。本格的な味にしたい人のために、コンソメなどのブイヨンの作り方も掲載する。
著者紹介 北海道増毛町生まれ。駐スイス日本大使館料理長などを経て、オテル・ドゥ・ミクニ開店。フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ受勲。
件名1 スープ

(他の紹介)内容紹介 幼い頃に母を亡くした皇子―光源氏。最愛の人・紫の上をはじめ、朧月夜、明石の君など多くの姫を慈しむが、心はいつも亡き母に似たあこがれの人を求めていた…。千年の時を超え、平安時代から読みつがれる『源氏物語』。紫式部不朽の名作を、読みやすい現代語訳でお届け！平安のきらびやかな都で繰り広げられる光源氏と姫たちの愛の物語。全五十四帖収録！小学上級・中学から。

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