検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ヒトは何故それを食べるのか　 食経験を考える63のヒント 　

著者名 佐竹 元吉／著
著者名ヨミ サタケ,モトヨシ
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209374008383.8/ﾋ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

料理(日本)-歴史
【有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…】 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…
八條 忠基／著 【料理の日本史】 料理の日本史
五味 文彦／著 【日本料理史】 日本料理史
原田 信男／[著… 【歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…】 歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…
 【日本食の文化　：　原始から現代に至…】 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 【マンガでわかる日本料理の常識　：　…】 マンガでわかる日本料理の常識　：　…
長島 博／監修,… 【朝日文左衛門の食卓】 朝日文左衛門の食卓
大下 武／著 【「共食」の社会史】 「共食」の社会史
原田 信男／著 【日本料理文化史　：　懐石を中心に】 日本料理文化史　：　懐石を中心に
熊倉 功夫／[著… 【刺し身とジンギスカン　：　捏造と熱…】 刺し身とジンギスカン　：　捏造と熱…
魚柄 仁之助／著 【日本食と出汁　：　ご馳走の文化史】 日本食と出汁　：　ご馳走の文化史
松本 仲子／著 【和食と懐石】 和食と懐石
櫻井 信也／著 【京料理の文化史】 京料理の文化史
上田 純一／編 【殿様の食卓　：　将軍の献立から饗応…】 殿様の食卓　：　将軍の献立から饗応…
山下 昌也／著 【江戸の食と暮らし　：　和食の原点は…】 江戸の食と暮らし　：　和食の原点は…
 【秘められた和食史】 秘められた和食史
カタジーナ・チフ… 【日本料理とは何か　：　和食文化の源…】 日本料理とは何か　：　和食文化の源…
奥村 彪生／著 【すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ　：　江…】 すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ　：　江…
飯野 亮一／著 【食卓の日本史　：　和食文化の伝統と…】 食卓の日本史　：　和食文化の伝統と…
橋本 直樹／著 【江戸の食大図鑑　：　和食の原点は江…】 江戸の食大図鑑　：　和食の原点は江…
 【「和食」って何?】 「和食」って何?
阿古 真理／著 【日本料理と天皇】 日本料理と天皇
松本 栄文／著 【江戸の食文化　：　和食の発展とその…】 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田 信男／編 【和食とはなにか　：　旨みの文化をさ…】 和食とはなにか　：　旨みの文化をさ…
原田 信男／[著… 【包丁侍舟木伝内　：　加賀百万石のお…】 包丁侍舟木伝内　：　加賀百万石のお…
陶 智子／著,綿…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000387310
書誌種別 図書
書名 ヒトは何故それを食べるのか　 食経験を考える63のヒント 　
書名ヨミ ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベル ノカ
副書名 食経験を考える63のヒント
副書名ヨミ ショクケイケン オ カンガエル ロクジュウサン ノ ヒント
著者名 佐竹 元吉／著 　 正山 征洋／著 　 和仁 皓明／著 　 医療経済研究・社会保険福祉協会／編集企画
著者名ヨミ サタケ,モトヨシ　ショウヤマ,ユキヒロ　ワニ,コウメイ　イリョウ ケイザイ ケンキュウ シャカイ ホケン フクシ キョウカイ
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11
ページ数 10,263p
大きさ 19cm
ISBN 4-8058-5588-1
ISBN 978-4-8058-5588-1
分類記号 383.8
内容紹介 人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
著者紹介 昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。
件名1 食物-歴史


書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。