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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

とっておきのオードブル・バイブル　　

著者名 高橋 雄二郎／著
著者名ヨミ タカハシ,ユウジロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2012.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川208090902596/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000413355
書誌種別 図書
書名 とっておきのオードブル・バイブル　　
書名ヨミ トッテオキ ノ オードブル バイブル
著者名 高橋 雄二郎／著 　 下野 昌平／著 　 湯澤 貴博／著 　 伊藤 延吉／著 　 小泉 功二／著 　 岩谷 純／著
著者名ヨミ タカハシ,ユウジロウ　シモノ,ショウヘイ　ユザワ,タカヒロ　イトウ,ノブヨシ　コイズミ,コウジ　イワタニ,ジュン
出版者 ナツメ社
出版年月 2012.10
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-5291-1
ISBN 978-4-8163-5291-1
分類記号 596
内容紹介 手に入りやすい食材を使い、家庭でも無理なく作れるフレンチ、イタリアン、和食、アジアンのオードブルのレシピ300点を掲載。プロによる華やかな盛りつけのコツも紹介する。
著者紹介 「Le jeu de l'assiette」シェフ。
件名1 料理


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