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書誌情報サマリ

書名

読むだけで料理がうまくなる本  定番おかずの最適解、ここにあり!  

著者名 樋口 直哉/著
著者名ヨミ ヒグチ,ナオヤ
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.4


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1 服部009724493596/ヒ/一般図書成人室 貸出中  ×

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596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001048281
書誌種別 図書
書名 読むだけで料理がうまくなる本  定番おかずの最適解、ここにあり!  
書名ヨミ ヨム ダケ デ リョウリ ガ ウマク ナル ホン
副書名 定番おかずの最適解、ここにあり!
副書名ヨミ テイバン オカズ ノ サイテキカイ ココ ニ アリ
著者名 樋口 直哉/著
著者名ヨミ ヒグチ,ナオヤ
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-86593-744-2
ISBN 978-4-86593-744-2
分類記号 596
内容紹介 肉じゃが、ハンバーグ、から揚げ…など定番おかずの作り方を、豊富なプロセス写真とともに丁寧に解説。「なぜこの工程を踏まなければいけないのか」がわかるので、料理が上手になる。『オレンジページ』連載他を再編集。
著者紹介 服部栄養専門学校卒業。料理研究家。作家としても活動し「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞。ほかの著書に「大人ドロップ」「新しい料理の教科書」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 古代の遺跡・酒船石の謎に迫る『三つ目がとおる』、国号「日本」が成立した背景を読み解く『火の鳥・太陽編』…古代史から近現代史まで手塚治虫の歴史観がにじみ出る漫画7本を収録。『古事記』研究の第一人者・三浦佑之が現代の歴史学から考察する解説とともにお楽しみください。

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