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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 3

書誌情報サマリ

書名

土と脂　 微生物が回すフードシステム 　

著者名 デイビッド・モントゴメリー／著
著者名ヨミ デイビッド モントゴメリー
出版者 築地書館
出版年月 2024.9

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1 岡町210697348615.7/ﾓ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001001362
書誌種別 図書
書名 土と脂　 微生物が回すフードシステム 　
書名ヨミ ツチ ト アブラ
副書名 微生物が回すフードシステム
副書名ヨミ ビセイブツ ガ マワス フード システム
著者名 デイビッド・モントゴメリー／著 　 アン・ビクレー／著 　 片岡 夏実／訳
著者名ヨミ デイビッド モントゴメリー　アン ビクレー　カタオカ,ナツミ
出版者 築地書館
出版年月 2024.9
ページ数 413p
大きさ 20cm
ISBN 4-8067-1669-3
ISBN 978-4-8067-1669-3
分類記号 615.71
内容紹介 不健康な土壌が土壌微生物や植物・動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか、大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。「土と内臓」を著した地質学者と生物学者が解き明かす。
著者紹介 ワシントン大学地形学教授。地質学者。
件名1 有機農業
件名2 土壌
件名3 畜産物

(他の紹介)内容紹介 テレビ情報誌が次々と誕生してきた背景、生き残りをかけた戦い、知られざる裏話の数々を興味深く、真面目に検証！業界の当事者たちの証言を交え、今なお数多く生き残る「テレビ情報誌」の歴史をひもとくことで、メディアの未来を考察する。
(他の紹介)目次 序章　テレビ情報誌誕生前夜
第１章　『週刊ＴＶガイド』の誕生
第２章　総合出版社の参入
第３章　若者雑誌を志向した隔週刊テレビ情報誌の誕生
第４章　テレビ情報誌の新しい形
第５章　テレビ情報誌は月刊誌の時代へ
第６章　テレビ情報誌か、芸能情報誌か
第７章　日本のテレビとテレビ情報誌
終章　メディアに寄り添うメディアとして
(他の紹介)著者紹介 平松 恵一郎
　１９６０年生まれ。東京都出身。東京ニュース通信社において「テレビブロス」「ＴＶガイド」「テレビタロウ」をはじめ、さまざまなテレビ情報誌編集長を歴任。現在は実践女子大学非常勤講師、東洋学園大学兼任講師。２０２２年、東京経済大学大学院コミュニケーション学研究科博士後期課程修了。博士（コミュニケーション学）。専攻分野はメディア論、ホスピタリティマネジメント(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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