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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スープの冷凍ストック&アレンジ　 レンジでかんたん、体ととのう 　

著者名 高山 かづえ／著
著者名ヨミ タカヤマ,カズエ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内008919052596/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000921618
書誌種別 図書
書名 スープの冷凍ストック&アレンジ　 レンジでかんたん、体ととのう 　
書名ヨミ スープ ノ レイトウ ストック アンド アレンジ
副書名 レンジでかんたん、体ととのう
副書名ヨミ レンジ デ カンタン カラダ トトノウ
著者名 高山 かづえ／著
著者名ヨミ タカヤマ,カズエ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2023.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-8399-8351-2
ISBN 978-4-8399-8351-2
分類記号 596
内容紹介 素材の旨味あふれるあったかスープからフルーツたっぷりデザートスープ、ソテーやパエリアなどのちょっと贅沢なアレンジレシピまで。1品で十分においしく、野菜もとれる冷凍スープストックとアレンジレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家、ワインソムリエ。雑誌や書籍、Web、広告などさまざまな媒体にレシピを提供する。
件名1 スープ
件名2 冷凍食品

(他の紹介)目次 １　野菜と煮干しだしのスープ
２　ブイヤベース風スープ
３　鶏団子とえのきのスープ
４　そぼろとまいたけのスープ
５　セロリのポタージュ
６　レンズ豆のスパイススープ
(他の紹介)著者紹介 髙山 かづえ
　料理研究家、ワインソムリエ。１０代のころから料理雑誌を愛読し、料理を楽しむ学生生活を送る。大学卒業後に一般企業での勤務を経て、生活情報誌の試作スタッフに。会社のキッチンでレシピを試作する日々を送る。簡単でおいしい家庭料理を伝えたいという思いから、料理家・川津幸子氏に師事し、２０１２年に独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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