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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

最高のおにぎりの作り方　　

著者名 樋口 直哉／著
著者名ヨミ ヒグチ,ナオヤ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中209915024596/ﾋ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000618962
書誌種別 図書
書名 最高のおにぎりの作り方　　
書名ヨミ サイコウ ノ オニギリ ノ ツクリカタ
著者名 樋口 直哉／著
著者名ヨミ ヒグチ,ナオヤ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.3
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-04-400560-3
ISBN 978-4-04-400560-3
分類記号 596
内容紹介 最高のおにぎりから究極の牛丼まで、全28品のレシピを紹介。なぜその工程が必要なのか、どうしておいしくなるのかを科学的に分析・説明する。おにぎりの塩分分析、焼きそばのソース比較なども収録。note掲載を書籍化。
著者紹介 1981年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。作家・料理家。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「おいしいものには理由がある」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 かつての「三人娘」が織りなす幸福な食卓と友情と人生に乾杯！作家の民子、自由人の理枝、主婦の早希。そして彼女たちをとりまく人々の楽しく切実な日常を濃やかに描く、愛おしさに満ち満ちた物語。江國香織“心が躍る”熱望の長編小説。
(他の紹介)著者紹介 江國 香織
　東京生まれ。１９８７年「草之丞の話」で小さな童話大賞、９２年『きらきらひかる』で紫式部文学賞、２００２年『泳ぐのに、安全でも適切でもありません』で山本周五郎賞、０４年『号泣する準備はできていた』で直木賞、１２年「犬とハモニカ」で川端康成文学賞、１５年『ヤモリ、カエル、シジミチョウ』で谷崎潤一郎賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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