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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめて学ぶ考古学　　Interest 有斐閣アルマ

著者名 佐々木 憲一／著
著者名ヨミ ササキ,ケンイチ
出版者 有斐閣
出版年月 2023.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池008965618202.5/ﾊ/一般図書成人室　在庫  ○

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稲田 和浩／著

書誌詳細

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タイトルコード 1003000941691
書誌種別 図書
書名 はじめて学ぶ考古学　　Interest 有斐閣アルマ
書名ヨミ ハジメテ マナブ コウコガク(ユウヒカク アルマ)
著者名 佐々木 憲一／著 　 小杉 康／著 　 菱田 哲郎／著 　 朽木 量／著 　 若狭 徹／著
著者名ヨミ ササキ,ケンイチ　コスギ,ヤスシ　ヒシダ,テツオ　クツキ,リョウ　ワカサ,トオル
出版者 有斐閣
出版年月 2023.12
ページ数 17,352p
大きさ 19cm
ISBN 4-641-22225-0
ISBN 978-4-641-22225-0
分類記号 202.5
内容紹介 考古学の学び方から、現在議論している諸問題まで、今の社会とのつながりを意識して学べる、新しい時代の考古学入門。世界考古学を視野に入れた考古学の基礎と、日本列島の人類史を解説。最新の研究動向等を盛り込んだ改訂版。
著者紹介 明治大学文学部教授。
件名1 考古学

(他の紹介)内容紹介 食の流行は、時代を反映します。食の背景には必ず時代の状況があり、そのときの政治体制、経済的な環境が食文化に及ぼす影響は大きい。江戸時代を皮切りに、開国後、外国との交流が活発になりメディアが発達する時代。外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説します。食のトレンドにとどまらない、私たちの生活に結びついた新しい歴史や社会の視点が見えてくる。
(他の紹介)目次 第１章　幕末と「獣肉食」ブーム
第２章　あんパンに始まる、日本の菓子パン・総菜パン
第３章　大正時代の「三大洋食ブーム」
第４章　戦後〜高度経済成長期の「台所革命」
第５章　キッチンと料理の関係
第６章　一九七〇年代、外食のトレンドと女性たちの変化
第７章　一九八〇年代、「エスニック」料理ブーム
第８章　デパ地下の誕生と「男女雇用機会均等法第一世代」
第９章　平成のスイーツブーム
第１０章　パンブーム―日本人とパンの新しい関係
第１１章　韓国料理の流行から見えてくるモノ
第１２章　「食ドラマ」の変遷に見る時代の変化
第１３章　令和に起こったご飯革命
(他の紹介)著者紹介 阿古 真理
　作家、生活史研究家。くらし文化研究種主宰。１９６８年、兵庫県出身。食や暮らし、ジェンダー問題等をテーマに執筆。２０２３年、第七回食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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