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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

まいにち豆腐レシピ　　

著者名 工藤 詩織／著
著者名ヨミ クドウ,シオリ
出版者 池田書店
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部210022851596.3/ｸ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000674256
書誌種別 図書
書名 まいにち豆腐レシピ　　
書名ヨミ マイニチ トウフ レシピ
著者名 工藤 詩織／著 　 牛尾 理恵／レシピ
著者名ヨミ クドウ,シオリ　ウシオ,リエ
出版者 池田書店
出版年月 2020.11
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-13055-2
ISBN 978-4-262-13055-2
分類記号 596.3
内容紹介 健康的で経済的、豆腐の魅力はそれだけではない! 時代や国境を越えて愛されてきた豆腐の世界を覗いてみよう。豆腐の製法・歴史・文化などさまざまな側面から豆腐の魅力を伝えるとともに、豆腐料理のレシピを多数紹介する。
著者紹介 豆腐マイスター。「往来」を屋号に、イベント企画・執筆等、豆腐の魅力を広める活動に取り組む。
件名1 料理
件名2 豆腐

(他の紹介)内容紹介 カワセミは身近な鳥？巣はどこにある？何を食べている？キレイ好きって、ホント？どこまで飛んでいくの？世界にどれくらい仲間がいる？カワセミとヤマセミの関係性は？カワセミがすみ続けられる水辺のありかたとは？本物は見たことのないアナタも、追いかけ続けているアナタももっと知って、もっと好きになる！
(他の紹介)目次 第１章　カワセミ（類）の基礎知識
第２章　カワセミの繁殖
第３章　カワセミの採食行動と食物
第４章　カワセミの旅
第５章　カワセミと一緒に河川にすむ鳥たちと増水
第６章　環境の変化、鳥たちの変化
第７章　生き物に配慮した川づくり
(他の紹介)著者紹介 笠原 里恵
　信州大学理学部附属湖沼高地教育研究センター。諏訪臨湖実験所助教。１９７６年長野県生まれ。信州大学大学院教育学研究科修士課程を経て、２００９年東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。博士（農学）。立教大学理学部博士研究員、弘前大学農学生命科学部研究機関研究員などを経て、２０１９年より現職。専門は鳥類生態学や保全生態学など。おもに河川や湖沼に生息する鳥類を対象とした研究に従事している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森本 元
　（公財）山階鳥類研究所研究員。東邦大学客員准教授ほか。１９７５年新潟県生まれ。東邦大学大学院理学研究科修士課程を経て、２００７年立教大学大学院理学研究科博士後期課程修了。博士（理学）。立教大学博士研究員、国立科学博物館支援研究員などを経て、２０１２年に山階鳥類研究所へ着任し２０１５年より現職。専門分野は、生態学、行動生態学、鳥類学、羽毛学など。鳥類の色彩や羽毛構造の研究、山地性鳥類や都市鳥の生態研究、バイオミメティクス研究、鳥類の渡りに関する研究などを主なテーマとしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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