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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大阪府神社史資料　下巻　

出版者 大阪府神社庁
出版年月 1986

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町200859916175/ｵ/2一般図書参考室禁帯出在庫  ×
2 千里600224034175/ｵ/2一般図書参考室禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000358646
書誌種別 図書
書名 大阪府神社史資料　下巻　
書名ヨミ オオサカフ ジンジャシ シリョウ
出版者 大阪府神社庁
出版年月 1986
ページ数 1152,10p
大きさ 23cm
分類記号 175.963
件名1 神社-大阪府

(他の紹介)内容紹介 戦前のナポリタンうどん、カレー餡かけそば、納豆スパゲティ、ラーメンおこし、マカロニのおすまし、元祖ラーメン「豚饂飩」「しなそば」「南京そば」、元祖カレーうどんなど、当時の雑誌に掲載されていたレシピどおりに１００品以上を作って食べて紹介する。
(他の紹介)目次 第１章　うどんの麺と西洋料理法の合体
第２章　カレーうどんの謎
第３章　和風スパゲティの爆発的進化
第４章　マカロニ類の興亡
第５章　ラーメンのルーツから列島制覇まで
第６章　ソース焼きそばの生存戦略
(他の紹介)著者紹介 魚柄 仁之助
　１９５６年、福岡県生まれ。食文化研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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