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書誌情報サマリ

書名

家庭料理は郷土料理から始まります。　 松田美智子が伝えたい日本の四季の味 　

著者名 松田 美智子／著
著者名ヨミ マツダ,ミチコ
出版者 平凡社
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑008817975596.0/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000880776
書誌種別 図書
書名 家庭料理は郷土料理から始まります。　 松田美智子が伝えたい日本の四季の味 　
書名ヨミ カテイ リョウリ ワ キョウド リョウリ カラ ハジマリマス
副書名 松田美智子が伝えたい日本の四季の味
副書名ヨミ マツダ ミチコ ガ ツタエタイ ニホン ノ シキ ノ アジ
著者名 松田 美智子／著
著者名ヨミ マツダ,ミチコ
出版者 平凡社
出版年月 2023.3
ページ数 259p
大きさ 20cm
ISBN 4-582-63229-3
ISBN 978-4-582-63229-3
分類記号 596.04
内容紹介 料理研究家・松田美智子が、自身の半生とともに日本各地を訪れて学んだ郷土料理や食文化、受け継いでいきたい料理を綴ったレシピエッセイ。全国お取り寄せリスト、ホルトハウス房子らとの対談も収録。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。「松田美智子料理教室」主宰。著書に「おすし」など。
件名1 料理


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