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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

老犬暮らしの便利帳  衣|食|住|遊  

著者名 俵森 朋子/著
著者名ヨミ ヒョウモリ,トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川210459475645.6/ヒ/一般図書成人室 在庫 

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645.6 645.6
いぬ(犬)-飼育

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000885002
書誌種別 図書
書名 老犬暮らしの便利帳  衣|食|住|遊  
書名ヨミ ロウケングラシ ノ ベンリチョウ
副書名 衣|食|住|遊
副書名ヨミ イ ショク ジュウ ユウ
著者名 俵森 朋子/著
著者名ヨミ ヒョウモリ,トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.4
ページ数 125p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-52375-9
ISBN 978-4-416-52375-9
分類記号 645.6
内容紹介 老犬は、たくさんの癒やしや笑いを与えてくれた、かけがえのない家族。そんな老犬たちとの暮らしを、少しでも楽に、気持ちよく過ごすためのちょっとしたアイデアや工夫を紹介する。
著者紹介 武蔵野美術短期大学卒業。犬ごはん研究家。「manpucu garden」店主。著書に「犬ごはんの教科書」など。
件名1 いぬ(犬)-飼育

(他の紹介)内容紹介 発酵、熟成、フリーズドライ…。食の知恵と技、アイデアの宝庫。100年後の人たちにも伝えたい。全101食品。
(他の紹介)目次 植物性食品(漬物
乾燥品
海藻・水草 ほか)
動物性食品(乾燥品・燻製品
塩蔵品
漬物・すし ほか)
調味料・酒・油(塩とにがり(石川県)
醤油(秋田県)
しろたまり(愛知県) ほか)
(他の紹介)著者紹介 陸田 幸枝
 愛知県生まれ。敗戦後、日本の食の信頼が大きく揺らいだ時代に、あやしげなものを食べて育つ。草の根の食文化、手仕事を訪ねて、伝統の技を継ぐ人たちを各地に取材。千年の技の記憶を見聞し伝える仕事を重ねる。雑誌「サライ」、「月刊専門料理」、「東京新聞」などに連載、執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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