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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

有元家のさもないおかず　　

著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト,ヨウコ
出版者 三笠書房
出版年月 2021.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210192530596/ｱ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 千里210192159596/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000762193
書誌種別 図書
書名 有元家のさもないおかず　　
書名ヨミ アリモト ケ ノ サモナイ オカズ
著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト,ヨウコ
出版者 三笠書房
出版年月 2021.11
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-8379-2874-4
ISBN 978-4-8379-2874-4
分類記号 596
内容紹介 アスパラの豚肉巻き、いんげんおかか、蒸し鶏、卵ねぎ炒め…。だしや作りおきを使わず、あるものでサッと作れる、野菜・肉・魚介・常備品の簡単おかずを紹介します。とうもろこしご飯などご飯ものも掲載。
著者紹介 料理教室「COOKING CLASS」主宰。著書に「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」「ひとりごはんの愉しみと工夫」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 あるものでサッと作るおかずこそ、食卓の主役なのです。一度作れば覚えられる、６２の簡単レシピ。
(他の紹介)目次 野菜のおかず（アスパラの豚肉巻き
菜の花炒め　ほか）
肉のおかず（鶏肉、コーン、枝豆炒め
蒸し鶏　ほか）
魚介のおかず（鮭のねぎみそマヨネーズ焼き
さわらの素揚げベトナム風　ほか）
常備品のおかず（揚げ卵のカレーじょうゆあえ
卵ねぎ炒め　ほか）
ご飯もの（小松菜ご飯
卵黄のしょうゆ漬けと山芋のご飯　ほか）
さもないおかずの献立
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
　素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。自分が本当によいと思える食材と調味料を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求。東京・田園調布で料理教室「ＣＯＯＫＩＮＧ　ＣＬＡＳＳ」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「ＳＨＯＰ２８１」では、毎日の料理作りに欠かせない、まっとうでおいしい調味料や油が揃う。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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