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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

読むだけで料理がうまくなる本　 定番おかずの最適解、ここにあり! 　

著者名 樋口 直哉／著
著者名ヨミ ヒグチ,ナオヤ
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.4

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001048281
書誌種別 図書
書名 読むだけで料理がうまくなる本　 定番おかずの最適解、ここにあり! 　
書名ヨミ ヨム ダケ デ リョウリ ガ ウマク ナル ホン
副書名 定番おかずの最適解、ここにあり!
副書名ヨミ テイバン オカズ ノ サイテキカイ ココ ニ アリ
著者名 樋口 直哉／著
著者名ヨミ ヒグチ,ナオヤ
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-86593-744-2
ISBN 978-4-86593-744-2
分類記号 596
内容紹介 肉じゃが、ハンバーグ、から揚げ…など定番おかずの作り方を、豊富なプロセス写真とともに丁寧に解説。「なぜこの工程を踏まなければいけないのか」がわかるので、料理が上手になる。『オレンジページ』連載他を再編集。
著者紹介 服部栄養専門学校卒業。料理研究家。作家としても活動し「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞。ほかの著書に「大人ドロップ」「新しい料理の教科書」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 九州の温泉街、小さな街の団地、ニューヨーク、台北、東京―残酷さと優しさが隣り合わせるパッとしない世界、それでも生きていくむき出しの人間たち。直木賞作家・東山彰良が新たに挑む、自由でボーダレスな短編集！
(他の紹介)著者紹介 東山 彰良
　１９６８年台湾生まれ。５歳の時に日本に移る。２００２年『逃亡作法ＴＵＲＤ　ＯＮ　ＴＨＥ　ＲＵＮ』で「このミステリーがすごい！」大賞銀賞・読者賞を受賞しデビュー。０９年『路傍』で大藪春彦賞、１５年『流』で直木賞を受賞。１６年『罪の終わり』で中央公論文芸賞受賞。１７年『僕が殺した人と僕を殺した人』で織田作之助賞、読売文学賞、渡辺淳一文学賞の三賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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