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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アメリカの心の歌   岩波新書 新赤版 454

著者名 長田 弘/著
著者名ヨミ オサダ,ヒロシ
出版者 岩波書店
出版年月 1996.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑003086840767.8/オ/一般図書書庫その他 在庫 

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コーヒー

書誌詳細

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タイトルコード 1000000519263
書誌種別 図書
書名 アメリカの心の歌   岩波新書 新赤版 454
書名ヨミ アメリカ ノ ココロ ノ ウタ(イワナミ シンショ シンアカバン)
著者名 長田 弘/著
著者名ヨミ オサダ,ヒロシ
出版者 岩波書店
出版年月 1996.7
ページ数 217,11p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-430454-7
分類記号 767.8
件名1 流行歌
件名2 音楽-アメリカ合衆国

(他の紹介)目次 自分で育てたコーヒーの味
赤い実を食べたり踊りだす!
これが、コーヒーノキの木だ!
ブルマン、モカ、キリマンってなんのちがい?
ヒトと出会って世界へ
儀式の「カフア」からコーヒーが生まれた
植民地から世界へ、現代へ
江戸時代にコーヒーを飲んだサムライ
コーヒーの一生と栽培ごよみ
豆じゃない!タネをまこう!
発芽も成長も、マイペース
花が咲いた!実になった!
さぁ、収穫だ。果肉を食べてみよう
水洗い、天日干し、コーヒー豆!
フライパンで炒ってみよう
コーヒーの科学、豆のひき方、いれ方
ミルクや砂糖、スパイスを入れて飲む
香りを生かしたスイーツをつくってみよう!
コーヒーを味わいながら世界の話をしよう
(他の紹介)著者紹介 石脇 智広
 1969年鹿児島県生まれ。博士(工学)。石光商事(株)代表取締役社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堀川 理万子
 1965年東京都生まれ。東京芸術大学美術学部デザイン科卒業、同大学院修了。絵画作品による個展、グループ展、出版などに幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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