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書誌情報サマリ

書名

慈恵医大病院栄養士の50歳からの「栄養を捨てない」食べ方　 老けない!病気にならない!太らない! 　 The New Fifties

著者名 濱 裕宣／著
著者名ヨミ ハマ,ヒロノブ
出版者 講談社
出版年月 2020.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000684335
書誌種別 図書
書名 慈恵医大病院栄養士の50歳からの「栄養を捨てない」食べ方　 老けない!病気にならない!太らない! 　 The New Fifties
書名ヨミ ジケイ イダイ ビョウイン エイヨウシ ノ ゴジッサイ カラ ノ エイヨウ オ ステナイ タベカタ(ザ ニュー フィフティーズ)
副書名 老けない!病気にならない!太らない!
副書名ヨミ フケナイ ビョウキ ニ ナラナイ フトラナイ
著者名 濱 裕宣／著 　 赤石 定典／著
著者名ヨミ ハマ,ヒロノブ　アカイシ,サダノリ
出版者 講談社
出版年月 2020.12
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-521804-4
ISBN 978-4-06-521804-4
分類記号 498.583
内容紹介 食材の持つ栄養素を無駄にしない食べ方とは-。50代以降の人が、老けない、病気にならない、太らないために何をどう食べればよいかを、栄養のプロが知識と経験と科学に基づき、わかりやすく解説する。
著者紹介 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。著書に「その調理、9割の栄養を捨ててます!」等。
件名1 食生活
件名2 健康法

(他の紹介)内容紹介 若い頃とは違う体の変化を感じるようになる５０代には、年代に合った栄養のとり方が大切です。食事をする際には、食材の持つせっかくの栄養素を無駄にしない食べ方をしたいもの。５０代以降の方が、老けない、病気にならない、太らないために、何をどう食べればよいか。栄養のプロが知識と経験と科学に基づき、わかりやすく解説しました。
(他の紹介)目次 序章　５０歳からでも間に合う！死ぬまで健康を目指す食べ方の基礎知識（５０代は５つのキーワードに絞って体の強化を！
肥満やメタボを解消して生活習慣病を寄せつけない
毎日食べているものが体をつくる　正しい食事＝健やかな体
５０代からの体と栄養　まとめの五ヵ条）
食べることを無駄にしない毎日の食品と食べ方（納豆
みそ
豆腐
肉類
魚介類　ほか）
(他の紹介)著者紹介 濱 裕宣
　東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。健康と栄養バランスを大事に、日常生活のなかで活かせる食事ノウハウの普及を目指し、患者の立場に立った食生活向上指導にあたっている。同栄養部の赤石定典と共に、多数の栄養、健康レシピ本にかかわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤石 定典
　東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長。多数の栄養、健康レシピ本の監修でプロジェクトリーダーを務め、また、栄養と健康の最新知識を研究している。栄養食事指導による病態改善・治療・治癒への貢献を目指し、テレビ、新聞などメディアへの登場も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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