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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パリのしあわせスープ私のフランス物語　　

著者名 上野 万梨子／著
著者名ヨミ ウエノ,マリコ
出版者 世界文化社
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210012258596.0/ｳ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000669339
書誌種別 図書
書名 パリのしあわせスープ私のフランス物語　　
書名ヨミ パリ ノ シアワセ スープ ワタクシ ノ フランス モノガタリ
著者名 上野 万梨子／著
著者名ヨミ ウエノ,マリコ
出版者 世界文化社
出版年月 2020.11
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 4-418-20310-9
ISBN 978-4-418-20310-9
分類記号 596.04
内容紹介 そもそもフランス料理ってほんとうに美味しいの? 人生を幸福にしてくれる真に旨いレシピとは-。パリ生活30年の料理研究家・上野万梨子が、フランスの美味巡り&とっておきの暮らしを綴る。料理レシピも掲載。
著者紹介 東京生まれ。ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。日本とフランスをつなぐ、食と生活文化の橋渡し役として活動。著書に「アペロでパリをつまみ食い」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 在仏３０年、上野万梨子のパリ暮らしエッセイ＆レシピ。
(他の紹介)目次 １章　たんぽぽの綿毛―マリコちゃん、料理の先生になる
２章　夜明けのオニオン・グラチネ―パリは本当に美味しいのか？
３章　ご当地サラダの真実―頑固さんの地方料理を巡る話
４章　家庭料理はポポポのポ―本当に美味しいものは家にある
５章　キッチンの裏窓から―人生の歌が聞こえるパリ・アパルトマン暮らし
６章　パリのしっぽ―役者が揃った街で生き生きと暮らす
(他の紹介)著者紹介 上野 万梨子
　東京生まれ。料理研究家の飯田深雪氏に師事。料理家を志し、パリに留学する。１９７６年、ル・コルドン・ブルー・パリ校を卒業。７７年東京の実家でフランス料理教室「ラ・ヌーベル・イマージュ」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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