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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

しょうがの料理　　

著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト,ヨウコ
出版者 東京書籍
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部209987114596/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○
2 高川209986108596/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000655391
書誌種別 図書
書名 しょうがの料理　　
書名ヨミ ショウガ ノ リョウリ
著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト,ヨウコ
出版者 東京書籍
出版年月 2020.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-81329-2
ISBN 978-4-487-81329-2
分類記号 596
内容紹介 独特のさわやかな香りやピリッとした快い刺激は、なんでもない普段のおかずを引き立ててくれる。新しょうがを楽しむメニューから、魚・肉・野菜のおかず、甘味まで、料理教室を主宰する著者が「我が家のしょうが使い」を紹介。
著者紹介 東京・田園調布で料理教室「cooking class」を主宰。料理教室と同じ建物にある「shop281」では自身が使う基本調味料や油、キッチン道具などが揃う。
件名1 料理
件名2 しょうが

(他の紹介)内容紹介 独特のさわやかな香りやピリッとした快い刺激は、なんでもない普段のおかずを引き立ててくれます。食事作りにしょうがは欠かせないという有元さんが、「我が家のしょうが使い」を紹介。
(他の紹介)目次 新しょうがを楽しむ
葉しょうがを楽しむ
しょうが焼き
しぐれ煮
名脇役の薬味
しょうが×青背魚
しょうが×肉
しょうが×野菜
しょうが×麺とご飯
しょうが×甘味
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
　東京・田園調布で料理教室「ｃｏｏｋｉｎｇ　ｃｌａｓｓ」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「ｓｈｏｐ２８１」では、自身が使う基本調味料や油、キッチン道具などが揃う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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