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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の美しい学校　　

著者名 パイインターナショナル／編著
著者名ヨミ パイ インターナショナル
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2019.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町007933310526.3/ｾ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000530164
書誌種別 図書
書名 世界の美しい学校　　
書名ヨミ セカイ ノ ウツクシイ ガッコウ
著者名 パイインターナショナル／編著
著者名ヨミ パイ インターナショナル
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2019.4
ページ数 189p
大きさ 16cm
ISBN 4-7562-5191-6
ISBN 978-4-7562-5191-6
分類記号 526.37
内容紹介 ゴシック様式のレンガ造りの校舎を彩る吉野桜が有名なワシントン大学、メイン・キャンパスの背後にデビルズピークがそびえるケープタウン大学…。世界各国の美しい校舎と景観100を紹介する。
件名1 学校建築-写真集

(他の紹介)目次 １　麹とは？
２　麹をつくる（米を蒸す
種麹をつける
菌糸を成長させる
できあがり）
３　麹でつくる（甘酒
乳酸発酵甘酒
味噌
菩提酛／どぶろく
塩麹
麹パウダー）
番外編　もうひとつの麹つくり（田んぼの稲麹から育てる麹
麹からの種を継ぐ〜種麹をつくる）
(他の紹介)著者紹介 なかじ
　麹文化研究家。麹の学校主宰。料理研究家中島デコ氏に師事。造り酒屋「寺田本家」で酒造りに携わり蔵人頭となる。現在は全国で発酵のセミナーと、麹のワークショップを開催。オンラインで麹を学ぶ「麹の学校サロン」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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