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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

七訂食品80キロカロリー成分表　 80kcal当たりの栄養価がわかる 　

著者名 香川 芳子／監修
著者名ヨミ カガワ,ヨシコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中007226186498.5/ﾅ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000228721
書誌種別 図書
書名 七訂食品80キロカロリー成分表　 80kcal当たりの栄養価がわかる 　
書名ヨミ ナナテイ ショクヒン ハチジッキロカロリー セイブンヒョウ
副書名 80kcal当たりの栄養価がわかる
副書名ヨミ ハチジッキロカロリー アタリ ノ エイヨウカ ガ ワカル
著者名 香川 芳子／監修
著者名ヨミ カガワ,ヨシコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2016.4
ページ数 8,215p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-0320-4
ISBN 978-4-7895-0320-4
分類記号 498.51
内容紹介 「4群点数法」に基づいて食品を4つの食品群に分類し、1点(80キロカロリー)当たりの重量とその栄養素を示す。「4群点数法」の基本や実践方法も掲載。「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」に準拠。
件名1 食品

(他の紹介)内容紹介 何をやっても中途半端な青年・ショータ。料理人を志してイタリアに渡ったものの、夢破れて市場で盗みに手を染める始末。そんな彼が出会ったのは「誇り高き宿無し」にして食の達人・ヤッさんだった。ヤッさんに“保護観察”を告げられ、再出発を誓ったショータは、料理人にとって最も大切なものを探し求める。大好評ユーモア人情小説の第四弾！

書店リンク

  

内容細目

1 河川敷食堂   5-55
2 寮姉の献立   57-106
3 タケ坊の道   107-159
4 料理人の光   161-211
5 日向灘の恋   213-266
6 旅立つ舌   267-323
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