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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

1日1杯の味噌汁が体を守る　　 日経プレミアシリーズ 297

著者名 車 浮代／著
著者名ヨミ クルマ,ウキヨ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007163272383.8/ｸ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000201783
書誌種別 図書
書名 1日1杯の味噌汁が体を守る　　 日経プレミアシリーズ 297
書名ヨミ イチニチ イッパイ ノ ミソシル ガ カラダ オ マモル(ニッケイ プレミア シリーズ)
著者名 車 浮代／著
著者名ヨミ クルマ,ウキヨ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.1
ページ数 205p
大きさ 18cm
ISBN 4-532-26297-6
ISBN 978-4-532-26297-6
分類記号 383.81
内容紹介 はるか昔から日本人が日々の食卓で取り入れていた「味噌養生」のルーツをたどり、江戸の庶民たちの味噌づかいを解説。さらに、味噌を使った郷土料理、手軽に味噌汁を取り入れるためのヒントやレシピも紹介する。
著者紹介 大阪芸術大学デザイン学科卒業。時代小説家、江戸料理・文化研究家。国際浮世絵学会会員、日本ペンクラブ会員。著書に「春画入門」「蔦重の教え」「江戸の食卓に学ぶ」など。
件名1 味噌

(他の紹介)内容紹介 小箱の番人、歌でしか会話ができないバリトンさん、息子を失った従姉、遺髪で竪琴の弦をつくる元美容師…「おくりびと」たちは、孤独のさらに奥深くで冥福を祈っている。『ことり』以来７年ぶりの書下ろし長編小説。
(他の紹介)著者紹介 小川 洋子
　１９６２年、岡山県生まれ。早稲田大学文学部卒業。８８年「揚羽蝶が壊れる時」で海燕新人文学賞、９１年「妊娠カレンダー」で芥川賞、２００４年『博士の愛した数式』で読売文学賞、本屋大賞、『ブラフマンの埋葬』で泉鏡花文学賞、０６年『ミーナの行進』で谷崎潤一郎賞、１２年『ことり』で芸術選奨文部科学大臣賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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