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書誌情報サマリ

書名

学校でつくれる!安全・安心クッキング　2 生肉・生魚を使わない 食物アレルギー対応 　

著者名 勝田 映子／監修
著者名ヨミ カツタ,エイコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2019.4

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1 庄内209664549596/ｶﾞ/2児童書児童室　在庫  ○
2 高川209662931596/ｶﾞ/2児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000524250
書誌種別 図書
書名 学校でつくれる!安全・安心クッキング　2 生肉・生魚を使わない 食物アレルギー対応 　
書名ヨミ ガッコウ デ ツクレル アンゼン アンシン クッキング
副書名 生肉・生魚を使わない 食物アレルギー対応
副書名ヨミ ナマニク ナマザカナ オ ツカワナイ ショクモツ アレルギー タイオウ
多巻書名 組み合わせてね!小さなカラフルおかず
著者名 勝田 映子／監修 　 大瀬 由生子／料理
著者名ヨミ カツタ,エイコ　オオセ,ユウコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2019.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
ISBN 4-591-16178-4
ISBN 978-4-591-16178-4
分類記号 596
内容紹介 家庭科の授業やクラブ活動で役立つクッキングの本。衛生管理が難しい生肉・生魚を使わないでつくれる「小さなカラフルおかず」のつくりかたを紹介する。見返しにコピーして使える「アレルゲンチェック表」あり。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 お弁当にも使えるカラフルでおいしいおかずのレシピを紹介。
(他の紹介)著者紹介 勝田 映子
　東京学芸大学卒業、お茶の水女子大学大学院博士課程前期修了。修士（人文科学）。東京都内公立小学校教諭、筑波大学附属小学校教諭を経て、帝京大学教授。文部科学省小学校学習指導要領解説家庭編作成協力者（平成２０年、平成２９年告示）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大瀬 由生子
　料理研究家。一般社団法人日本糀文化協会代表理事。行政、企業などでメニュー開発や講師として活動するかたわら、親子クッキング、小学校での講演など、食育に積極的に取り組んでいる。ＮＨＫ、朝日新聞、女性誌などにも出演掲載多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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