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書誌情報サマリ

書名

有賀薫のだしらぼ　 すべてのものにだしはある 　

著者名 有賀 薫／著
著者名ヨミ アリガ,カオル
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.5

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1 千里210731576596/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○
2 東豊中009548066596/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000978836
書誌種別 図書
書名 有賀薫のだしらぼ　 すべてのものにだしはある 　
書名ヨミ アリガ カオル ノ ダシラボ
副書名 すべてのものにだしはある
副書名ヨミ スベテ ノ モノ ニ ダシ ワ アル
著者名 有賀 薫／著
著者名ヨミ アリガ,カオル
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.5
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-62369-5
ISBN 978-4-416-62369-5
分類記号 596
内容紹介 だしは、料理をおいしくする縁の下の力持ち。でも、その正体や使い方は案外謎に包まれている。だしを3つのタイプに分け、それぞれのだしとどのようにつき合い、料理にどう生かすかなどについて、生活者目線で語る。
著者紹介 スープ作家。「帰り遅いけどこんなスープなら作れそう」「朝10分でできる スープ弁当」で料理レシピ本大賞入賞。ほかの著書に「ライフ・スープ」など。
件名1 スープ
件名2 調味料

(他の紹介)内容紹介 合理的なつもりが非合理的！？みんなの心の闇を解き明かせ！哲学・論理学の問題を使って徹底的にロジカルセンスを鍛える最強のテキスト第三弾！
(他の紹介)目次 第１章　“みんな”はどう感じるか？―忖度＆誤信３部作
第２章　“みんな”はどう答えるか？―ヒューリスティクス３部作
第３章　“みんな”にどう問おうか？―フレーミング３部作
第４章　常識ｖｓ論理の巻―罪、星巡り、地軸。どこでどうズレたのだろう？
第５章　知らぬが仏の巻―予期と投機とゲームの理論
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第８章　天然情緒と人工知能の巻―心への３つの関門：脳／文化／対話
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(他の紹介)著者紹介 三浦 俊彦
　１９５９年、長野県生まれ。小説家。東京大学文学部美学芸術学科卒業。８９年、同大学院比較文学比較文化専門課程修了。東京大学教授。研究分野は、美学、形而上学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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