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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

自由な発想で素材をいかすオードブル・バイブル　　

著者名 荒井 昇／著
著者名ヨミ アライ,ノボル
出版者 ナツメ社
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池007720477596/ｼﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000439900
書誌種別 図書
書名 自由な発想で素材をいかすオードブル・バイブル　　
書名ヨミ ジユウ ナ ハッソウ デ ソザイ オ イカス オードブル バイブル
著者名 荒井 昇／著 　 太田 哲雄／著 　 川手 寛康／著 　 小林 寛司／著 　 清水 将／著 　 高橋 雄二郎／著 　 生井 祐介／著 　 松本 一平／著 　 室田 拓人／著 　 目黒 浩太郎／著
著者名ヨミ アライ,ノボル　オオタ,テツオ　カワテ,ヒロヤス　コバヤシ,カンジ　シミズ,ススム　タカハシ,ユウジロウ　ナマイ,ユウスケ　マツモト,イッペイ　ムロタ,タクト　メグロ,コウタロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2018.6
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-6473-0
ISBN 978-4-8163-6473-0
分類記号 596
内容紹介 12名の人気シェフによる、フランス料理、イタリア料理、中華料理、ペルー料理のオードブルのレシピを紹介。野菜、魚介、肉の素材別に、各店の個性が光る料理を収録する。また、シェフの料理に込めたメッセージなども掲載。
著者紹介 「オマージュ」オーナーシェフ。
件名1 料理


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