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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ジョブズの料理人　 寿司職人、スティーブ・ジョブズとシリコンバレーとの26年 　

著者名 [佐久間 俊雄／著]
著者名ヨミ サクマ,トシオ
出版者 日経BP社
出版年月 2013.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009150517289.1/ｻ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000536458
書誌種別 図書
書名 ジョブズの料理人　 寿司職人、スティーブ・ジョブズとシリコンバレーとの26年 　
書名ヨミ ジョブズ ノ リョウリニン
副書名 寿司職人、スティーブ・ジョブズとシリコンバレーとの26年
副書名ヨミ スシ ショクニン スティーブ ジョブズ ト シリコンバレー トノ ニジュウロクネン
著者名 [佐久間 俊雄／著] 　 日経BP社出版局／編
著者名ヨミ サクマ,トシオ　ニッケイ ビーピーシャ シュッパンキョク
出版者 日経BP社
出版年月 2013.12
ページ数 219p
大きさ 19cm
ISBN 4-8222-4988-5
ISBN 978-4-8222-4988-5
分類記号 289.1
内容紹介 「トロ5つ、ハマチ5つ」 スティーブの注文はいつも同じ…。スティーブ・ジョブズがほれ込み、毎週通い続けた和食店。その店主の“ハングリー”な生き方と、誰も知らないジョブズの素顔を綴る。
著者紹介 福島県出身。15歳から寿司の修業を始める。1979年に渡米後、「トシズ・スシヤ」、会席料理の専門店「桂月」などを開店。シリコンバレーの起業家、投資家をはじめ地元の人に親しまれる。

(他の紹介)目次 第１章　ウイスキーを製造する
第２章　ウイスキーを味わう
第３章　ウイスキーを買う
第４章　食材と合わせる
第５章　バー＆カクテル
第６章　ウイスキー産地を巡る
第７章　付録
(他の紹介)著者紹介 ギド，ミカエル
　フランス、ブルゴーニュ地方出身。ワインの名産地、コート・ド・ボーヌ地区、ニュイ・サン・ジョルジュ地区のすぐ側で育ち、ワインバーやカーヴに足繁く通う。その後、パリに上京し広告代理店に入社。ここで、数多くのシャンパーニュ、スピリッツ・メーカーと関わるようになり、様々なお酒を味わい、知識を深めていった。この時の経験を広く分かち合うために、２０１２年、ＦｏｒＧｅｏｒｇｅｓ．ｃｏｍを立ち上げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ヴァルツィコス，ヤニス
　アート・ディレクター、イラストレーター。フランスのＭａｒａｂｏｕｔ（マラブー）出版社の書物のイラスト、デザインを多数手掛けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
河 清美
　広島県尾道市生まれ。東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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