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書誌情報サマリ

書名

老いない体をつくる中国医学入門　 決め手は五臓の「腎」の力 　 幻冬舎新書 さ-21-1

著者名 阪口 珠未／著
著者名ヨミ サカグチ,スミ
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209566777490.9/ｻ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000475255
書誌種別 図書
書名 老いない体をつくる中国医学入門　 決め手は五臓の「腎」の力 　 幻冬舎新書 さ-21-1
書名ヨミ オイナイ カラダ オ ツクル チュウゴク イガク ニュウモン(ゲントウシャ シンショ)
副書名 決め手は五臓の「腎」の力
副書名ヨミ キメテ ワ ゴゾウ ノ ジン ノ チカラ
著者名 阪口 珠未／著
著者名ヨミ サカグチ,スミ
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.9
ページ数 226p
大きさ 18cm
ISBN 4-344-98516-2
ISBN 978-4-344-98516-2
分類記号 490.9
内容紹介 腎は腎臓だけでなく成長・生殖の働きも含み、生命の素となるエネルギー=腎精を蓄えている。加齢と共に減る腎精をチャージして、若々しくはつらつと生きるための中国医学の方法論を紹介する。腎精チャージ食材やレシピも満載。
著者紹介 株式会社漢方キッチン(薬店・薬膳スクール)代表。国立北京中医薬大学提携・日本中医薬大学講師。著書に「西太后のアンチエイジングレシピ」など。
件名1 東洋医学
件名2 薬膳
件名3 アンチエイジング

(他の紹介)内容紹介 明治維新から１５０年。長いようで短かったこの期間で、日本ほど食生活を激変させた国は他にあっただろうか。肉・牛乳・米は、ときに奇跡の妙薬として特別なパワーを付与され、国の政策とも深くかかわってきた。私たちの健康信仰と変身願望に火をつけ、食卓を劇的に変えた張本人でもある。これら「カリスマフード」の受容のドラマから、変わりゆく時代、変わらない人間の精神史をたどる。
(他の紹介)目次 第１章　肉（フランスの宮廷料理だったジビエがにわかにブーム
ジビエを食べて環境保全に貢献
日本人はずっと肉を食べていた　ほか）
第２章　乳（「牛乳は体に悪い」という言説
ヒートアップした牛乳論争
乳糖不耐症とアメリカの「陰謀論」　ほか）
第３章　米（美容体操からダイエットへ
タレント・ダイエットと一品ダイエットの蔓延
「医学的に正しいダイエット」の台頭　ほか）
(他の紹介)著者紹介 畑中 三応子
　１９５８年生まれ。編集者・ライター。編集プロダクション「オフィスＳＮＯＷ」代表。『シェフ・シリーズ』と『暮しの設計』（ともに中央公論新社）編集長を経て、プロ向けの専門技術書から超初心者向けのレシピブックまで幅広く料理本を手がけるかたわら、近現代の流行食を研究・執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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