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書誌情報サマリ

書名

エッセで人気の「家じゅうキレイ!プロの掃除&洗濯ワザ」を一冊にまとめました　　 とっておきシリーズ

出版者 扶桑社
出版年月 2015.5

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1 高川207757832597.9/ｴ/一般図書成人室　貸出中  ×

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食育　味覚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000127216
書誌種別 図書
書名 エッセで人気の「家じゅうキレイ!プロの掃除&洗濯ワザ」を一冊にまとめました　　 とっておきシリーズ
書名ヨミ エッセ デ ニンキ ノ イエジュウ キレイ プロ ノ ソウジ アンド センタク ワザ オ イッサツ ニ マトメマシタ(トッテオキ シリーズ)
出版者 扶桑社
出版年月 2015.5
ページ数 82p
大きさ 28cm
ISBN 4-594-60978-8
ISBN 978-4-594-60978-8
分類記号 597.9
内容紹介 キッチンの油汚れ、お風呂の水アカ…。汚れに合った掃除方法を知っていれば、きれいにするのは簡単。掃除や洗濯のプロが、家にある身近な道具を使うワザや、ストレスのない掃除計画等を紹介。『ESSE』掲載をもとに書籍化。
件名1 住居衛生
件名2 掃除
件名3 洗濯

(他の紹介)内容紹介 日本版『ピュイゼ・メソッド』。子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介。現代の小・中学校教育に必要な「生きる力」を伸ばす一冊。
(他の紹介)目次 第１章　味覚教育の誕生と変遷
第２章　何のための味覚教育？―味覚教育で何が変わる？
第３章　食べものからの語りを聞こう―我味わう、ゆえに我あり
第４章　味覚って何？
第５章　五感を使って食べものと向き合ってみよう―まずは大人が自分を知ろう
第６章　味覚教育を実際にやってみよう―学校や家庭で実践してみる
(他の紹介)著者紹介 石井 克枝
　博士（農学）。１９７５年お茶の水女子大学大学院研究科修了。現在、千葉大学名誉教授、淑徳大学看護栄養学部教授、子どものための味覚教育研究会（ＩＤＧＥ）会長、内閣府食品安全委員会委員、（一社）日本家政学会会長、（一社）日本調理科学会副会長、日本家庭科教育学会理事。専門は食物学（調理科学）、家庭科教育(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ピュイゼ，ジャック
　科学博士。１９５９年ポワティエ大学博士課程修了。フランス農事功労賞コマンドゥール受勲。現在、味覚研究所副所長（旧フランス味覚研究所創始者・所長）、子どものための味覚教育研究会（ＩＤＧＥ）名誉会長、国際醸造家連盟名誉会長、国際ワインアカデミー名誉会長。専門は分析化学、ワイン醸造学、味覚教育(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂井 信之
　博士（人間科学）。１９９８年大阪大学大学院人間科学研究科博士後期課程修了。現在、東北大学大学院文学研究科准教授、子どものための味覚教育研究会（ＩＤＧＥ）アドバイザー。専門は認知神経科学、おいしさと食行動に関する心理学・神経科学的研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田尻 泉
　１９９４年ニューヨーク大学修士課程修了。フランス農事功労賞シュヴァリエ受勲。現在、ＰＲコーディネーター、子どものための味覚教育研究会（ＩＤＧＥ）代表兼チーフコーディネーター。専門は食文化交流、食と健康、味覚教育(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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